Šis paprastas patiekalas yra gausus su kaparėlių, juodųjų alyvuogių, česnako ir pušies riešutų skoniu. Tai greitas ir lengvas patiekalas, kad jį būtų galima gaminti ar naudoti kaip šalutinį patiekalą.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus sviesto
- 3 uncijos alyvuogių aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 3 uncijos
- kedro riešutai
- 15 uncijos Kalifornijos juodosios alyvuogės (supjaustytos gabalais)
- 3 šaukštus
- kapariai (skalaujami ir malta)
- 1 valgomoji šaukštelis
- bazilikas (
- supjaustyti šifonu )
- 1 arbatinis šaukštelis
- oregano (malta)
- 1 šaukštelis plokščias petražoles (malta)
- 1 svaras tešlos (bet kokios formos)
- Druska, pagal skonį
- Malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 uncijos
- Parmezano sūris (tarkuotas)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite sviestą su alyvuogių aliejumi ir šilumą vidutinio karščio metu didelėje sode.
- Įpilkite česnako ir pušies riešutų, mažinkite šilumą ir toliau virkite, kol riešutai tik pradeda pasidaryti aukso spalvos.
- Įpilkite alyvuogių , kaparių, baziliko, raudonėlio, petražolių, druskos ir pipirų. Panaikinkite, kol produktai yra gerai pripildomi ir šildomi.
- Kuko makaronus į didelį padažą su verdančiu sūdytu vandeniu, kol al dente. Nutekėjimo gerai. Nuplaukite sausuosius makaronus su riešutų ir alyvuogių mišiniu vidutinės temperatūros metu, kol produktai bus įtraukti ir šildomi kruopščiai. Skonio skonį su druska ir juodaisiais pipirais.
- Pabarstykite kiekvieną porciją su tarkuoto Parmezano sūrio.
> Receptai Šaltinis: pagal meno institutus (John Wiley & Sons)
Perspausdinta su leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 711 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 21 g |
| Cholesterolis | 23 mg |
| Natris | 848 mg |
| Angliavandeniai | 72 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 17 g |