Besan Ka Laddoo yra visada mėgstamas ir padarytas keliomis ypatingomis progomis ir festivaliais. Faktas, kad gauti šią saldžią teisę yra supilti besan ( grafo miltų ) puikiai.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai besan (bengalijos grafo miltai)
- 2 puodeliai ghee (išvalytas sviestas)
- 2 puodeliai cukraus milteliais
- 1 valgomasis šaukštas
- kardamono milteliai
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite gię per vidutinę liepsną, storo dugno indą.
- Įpilkite besan ir rudos spalvos, kol gausite iš jo pagamintą aromatą. Besan taip pat pasidarys tamsesnis, kai virkite ir, kai baigsite, turi būti giliai aukso rudos spalvos. Šis braunavimo procesas gali užtrukti apie 20 minučių.
- Pridėti kardamono ir gerai sumaišykite.
- Išjunkite ugnį ir sumaišykite miltelių cukrumi. Gerai išmaišykite.
- Leiskite mišiniui atvėsti.
- Kai atvėsinkite, suformuokite į golfo kamuoliukus. Padėkite ant lengvai apipylto, plokščio padėklo, kol jie gerai užsifiksuos.
- Laikykite vėdinamoje talpykloje vėsioje vietoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1152 |
| Bendras riebalų kiekis | 95 g |
| Sotieji riebalai | 58 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 244 mg |
| Natris | 366 mg |
| Angliavandeniai | 77 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |