"Besan" arba "Gram Flour" yra labai populiarus, dažniausiai naudojamas Indijos maisto gaminimo ingredientas. Paprastai tai yra šlifavimo Bengal Gram arba Chana Daal į miltelius ir turi puikus riešutų skonis. "Besan" yra ne tik naudojamas pikantiškuose patiekaluose, bet ir kai kuriuose garsiuose indų desertuose. Štai keletas receptų, kurie reikalauja ...
01 iš 08
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 Šis Vakarų Indijos Gudžarato maistingas užkandis yra populiarus visoje šalyje. Patiekite jį su Tamarindo ir Mint-koriandro "Chutneys" .
02 iš 08
Mirchi Ka PakodaGregas Elmsas / "Getty Images" "Mirchi Ka Pakoda" yra skanus užkandis tiems, kurie mėgsta žaliąsias chilies šilumą! Puikiai, kai kartu su karštu puodelio Masala Chai šalta diena. Padarykite "Mirchi Ka Pakoda" su švelniu žaliąsias chilies už papildomą šilumą arba "saldžių" bananų chilies, kad būtų malonesnis skonis.
03 iš 08
Besan Ki RotiHartej.hundal (savarankiškas darbas) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], per Wikimedia Commons Besan Ki Roti yra puikus indų indų indėlis . Sužinokite, kaip padaryti juos nuosekliu receptu.
04 iš 08
Pakodi KadhiPagal Mdsmds0 (savarankiškas darbas) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], per Wikimedia Commons Patiekite šį maistingą patiekalą su vamzdžiais, kepti karštai supjaustyti ryžiai. Šios Kadjos versijos yra tiek Šiaurės, tiek Vakarų Indijoje. Kadhi taip pat galima pagaminti be Pakodis (taukai).
05 iš 08
Sindhi KadhiIki Miansari66 (Savo darbas) [CC0], per Wikimedia Commons Šį kaklą karį tradiciškai gamina Sindžių bendruomenė iš Šiaurės Indijos. Patiekite jį ilgagrūdžiais, kvepiančiais ryžiais, tokiais kaip Basmati. Kadangi jis yra pilnas daržovių ir pagamintas iš pomidorų ir grafo miltų, jis taip pat yra maistingas.
06 iš 08
Kurkuri BhindiDiana Rattray Valgykite šį traškią okra patiekalą su paprastu virtų ryžių ir jūsų mėgstamiausiu "Daal" (lęšių patiekalas), o jūs turite skanų ir maistingą maistą.
07 iš 08
Cucchini Ki BhajiFlickr CC 2.0 Šis skanus receptas yra malonios draugės Lehos Menono malonės. Tai lengva virti ir taip skanu, ir mes galime valgyti viską pats. Jūs, žinoma, galite pasirinkti derinti jį su karštu Chapatis ar ryžiais ir jūsų mėgstamiausiu Daalu!
08 iš 08
Besan Ka LaddooPagal Mdsmds0 (savarankiškas darbas) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], per Wikimedia Commons Besan Ka Laddoo yra visada mėgstamas ir padarytas keliomis ypatingomis progomis ir festivaliais. Faktas, kaip gauti šią saldžią teisę, - tai puikiai supilti besan.