Nėra jokio juoko, šis receptas yra supaprastinta klasikinio " kvailio " versija. Tradicinis angliškas desertas, kvailys yra paprastas patiekalas su vaisiais, cukrumi ir vaisiais arba krevetėmis. Kai kurie maisto istorikai tvirtina, kad žodis "kvailys" yra kilęs iš prancūzų veiksmažodžio " užpuolikas ", kuris reiškia "sumušti" arba "spaudinėti". Tai prasminga, nes grūsti ir įtempti vaisiai sulenkiami į saldintą grietinėlę, kad būtų galima gaminti patiekalą. Be to, tai taip greitai ir lengva padaryti, tai netgi gali vadinti kvailiu! Ši balandžio balso diena, kodėl gi ne tarnauti savo draugams ir šeimos nariams, tai grazus braškių kvailys?
Klasikinis vaisių kvailys paprastai ruošiamas naudojant agrastai. Šiuolaikiniai receptai gali naudoti bet kokius sezoninius vaisius, tokius kaip braškės, rabarbarai ar avietės. Mes pasirinkome naudoti braškes, nes jie yra pavasarį sezono metu, o gražios raudonos uogos - visur plūduriuojantys prekybos centrai ir ūkio pastatai.
Šis receptas puikiai tinka pavasariui ir vasarai, nes jis gali būti paruoštas iki dienos iš anksto ir patiekiamas tiesiai iš šaldytuvo. Jūs netgi galite išgirsti visą desertą ir pasimėgauti ladyfingeriais, makedonėliais ar trumpo kepimo slapukais.
Vienas iš užuominų apie šį receptą ar bet kokį receptą, kuriame jūs turite verbą. Geriausias kremo batutas, kai jis labai gerai atšaldomas. Iš tikrųjų mes rekomenduojame jums net atšaldyti savo dubenį ir gaiduką, prieš sultingą kremą, kad gautumėte geriausius rezultatus!
Ko jums reikia
- 12 uncijos šviežių braškių (skalaujama, sumušta ir keturkampė)
- 1/3 puodelio konditerijos cukraus
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arbatinio šaukšto tarkuotų citrinų žolelių
- 1/3 puodelio atšaldyto sunkiojo plakimo grietinėlės
- 1 (6 uncijos) pakuotė be riebalų graikų jogurtas *
Kaip tai padaryti
- Pusę braškių supilkite į maisto perdirbėją arba maišytuvą ir apdorokite iki tolygiai.
- Padėkite gerai supjaustytą tinklelį ant didelės maišymo dubens ir padermės mišinio į dubenį, spaudžiant skystį gumos skreperiu ar šaukštu; sunaikinti sėklą.
- Į dubenėlę pagamintą tyrę švelniai supilkite konditerijos cukrų, vanilės ekstraktą ir citrinų žievelę. Sumaišykite likusias braškes.
- Maišytuvo dubenyje, verdykite kremą, kol susidaro minkštos smailės .
- Prieš sumaišant, atsargiai supjaustykite plakta grietine ir jogurtu į aviečių mišinį.
- Šaukštą kvailį į 4 kokteilių akinius ar kitus desertų patiekalus. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite bent 1 valandą arba iki vienos dienos.
- Padažyti, papildyti šviežiais braškėmis. Dėl papildomo atsipalaidavimo pasimėgaukite "ladyfingers" ar "shortbread cookies".
Virtuvės pastabos:
Rekomenduojame naudoti graikų jogurtą , nes jis suteikia geriausią tekstą, kai gamina šią patiekalą. Mes nesiūlome pakeisti subtiliausio tradicinio stiliaus jogurto, nes, deja, tokio paties rezultato negausite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 178 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 27 mg |
| Natris | 22 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |