Šie vištienos enchilados yra siaubingos už potlucks, weeknight patiekalų ar tarnauja minios. Jei esate pasiruošęs pavalgyti, šis receptas gali būti užšaldytas. Visiškai atvėsinkite ir gerai užsandykite prieš užšalimą. Tuomet visiškai atšildykite šaldytuve ir šilkite, padengtą folija, 350 F orkaitėje.
Patiekite šį patiekalą su meksikietiškais ryžiais ir saldžiavaisiais kukurūzų duona .
Ko jums reikia
- 12-14
- kukurūzų tortilės
- 4 uncijos. grietinėlės sūris (mažai riebalų yra gerai)
- 1/4 puodelio grietine
- 2 puodeliai
- Salsa Verde , pavyzdžiui, Trader Joe's arba Frontera, padalinta
- 2 puodeliai susmulkintos bulvytės vištienos
- 1 puodelis susmulkinto čedaro sūrio
- 1 puodelį susmulkinto "Monterey" kumpio sūrio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Patalpinkite pusę tortiljų tarp dviejų šiek tiek drėgnų popierinių rankšluosčių. Atsižvelgiant į mikrobangų krosnies stiprumą, mikrobangų krosnelėje įkaitinkite 30 sekundžių iki 1 minutės. Pakartokite su likusiais tortilėjais. Atidėti.
- Su elektriniu maišytuvu sumaišykite grietinę ir grietinę iki tolygiai.
- Išmaišykite vieną puodelį salsos ir vištienos.
- Išskirkite 1/2 puodelio salsos 9 x 13 kepimo indo apačioje.
- Laikykite vieną tortilję rankoje. Šaukštą vištienos mišinį žemyn tortiljos centre. Pabarstykite vištienos mišiniu 1-2 šaukštus Čederio sūrio. Sulenkite abiejų tortiljos pusių virš užpildo ir įkiškite enchilada, švelniai įkiškite į saldainių viršaus ant kepimo indo.
- Pakartokite su likusiais tortilėjais, įkiškite enchiladas šalia, šukės pusėje žemyn, kepimo indelyje.
- Šaukštas liko salsa per enchiladas. Pabarstykite su Monterey Jack sūriu.
- Kepkite 20-30 minučių, kol sūris ištirps.