Šis sodo šviežių braškių baziliko sorbetas suteikia skanų tvistą klasikiniame, saldžio braškės sorbete. Taip pat laukiame kaip šiltas pietų gurkšnis ar šokiruojantis gomurio valiklis žiemos mirtyje. Kad užtikrintumėte šviežią iš uogų pleistro skonio, būtinai naudokite šviežias uogas šiam receptui, nes dažniausiai šaldytų braškių skonio trūksta.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio cukraus (granuliuota)
- 4/5 puodelio vandens
- 2 šaukštai baziliko lapų (grubiai supjaustyti)
- 3 1/2 puodeliai braškių (lukštenti, išdžiovinti ir įtempti)
- 1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
- 2 šaukštai degtinės (arba uogų vyno)
- Garnyras: švieži baziliko lapai
Kaip tai padaryti
- Kaip padaryti šviežią braškių baziliko sorbetą:
- Į nedidelę virtuvės padažą įpilkite cukrų ir vandenį. Mažinkite šilumą ir virkite, apvyniokite maždaug 5 minutes, kol mišinys sumažės ir susilygins. Į baziliką įpilkite į sirupą ir atvėsinkite sirupą bent 30 minučių, kol jis šiek tiek atvėsęs.
- Įpilkite bazilikų įpilto sirupo per sietą su tinkleliu, išmesdami baziliką. Maišytuve sumalkite įpylėtą sirupą, įtemptą braškę, citrinų sultis ir degtinę (arba uogų vyną), kol mišinys bus lygus.
- Užšaldykite braškių bazilikų tyrę ledų virimo aparate pagal gamintojo nurodymus ir prireikus supjaustykite gatavu produktu šviežiu baziliko lapais.
Serving sugge stions:
- Chantilly kremas
- Trio sorbetų: braškių bazilikas, citrinų ir šokoladas
- Patiekite šaukšteliu puodelyje
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 97 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 1 g |