Šie nuostabūs cupcakes yra puikus užkandis savaitgaliui, vakarėliui ar bet kokiam pavasario renginiui ar šeimai.
Skleiskite glaistymą ar vamzdį, kad cupcakes atrodytų kaip jie atėjo iš vietinės kepyklos.
Ko jums reikia
- 8 uncijos (1 puodelis) sviesto (suminkštintas)
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 4 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 1/3 puodelio pieno
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 2 šaukšteliai gryno citrininio ekstrakto
- 2 puodeliai
- universalus miltai
- Šaukštas ir valymo metodas
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelio druskos
- "Frosting":
- 3 1/2 - 4 puodeliai konditerijos cukraus
- 4 uncijos (1/2 puodelio) sviesto (suminkštintas)
- 1 šaukštelis gryno citrininio ekstrakto
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 4-5 šaukštai citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 laipsnių F. Linijos 18 keksinų puodeliai su popieriniais keksėlių įdėklais.
- Maišymo dubenyje su elektrine maišytuvu 1 grietinėlė sviestą su 1 1/2 puodelio cukraus, kol šviesi ir purus, apie 2 minutes.
- Pridėkite kiaušinius po vieną, maišydami po kiekvieno papildymo. Pjauti pieną, vanilę, lašą ir 2 arbatinius šaukštelius citrinos ekstrakto.
- Kitame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius ir druską; švelniai sumaišykite. Į tešlą pridėti ir mažu greičiu sumušti iki maišymo. Tęsti vidutinio greičio mažinimą maždaug 2 minutes.
- Užpildykite kepinių popierių apie 1/2 iki 2/3 visos. Kepkite 15-18 minučių, kol medinis pypkės testeris išvalys, kai įdėtas į cupcake centrą.
- Apie 5 minutes atvėsinkite indą ant lentynos, tada pašalinkite kepaliukus ir visiškai uždarykite ant stovo prieš sudrėkinimą.
Užšalimas
- Maišymo dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio sviesto su 3 1/2 puodeliu konditerijos cukraus.
- Įpilkite citrinos ekstrakto, ožio ir 4 šaukštai citrinų sulčių. Truputis mažu greičiu iki lygios.
- Padidinkite maišytuvo greitį iki vidutinio ir tęskite maždaug 2 minutes.
- Jei norite, kad konsistencija skleistų, pridėkite daugiau cukraus konditerijos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 348 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 92 mg |
| Natris | 132 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |