01 iš 10
Kaip pasirinkti ananasą
Danielle Reid / EyeEm / Getty Images Geras prinokusius ananasus turi daug turtingesnį skonį ir saldumą nei konservuotų veislių. Pjovimas per kietą, nelygus odą (jau nekalbant apie nerūpestingą šerdį) iš ananasų gali atrodyti sudėtinga užduotis. Iš tikrųjų, yra labai paprastas būdas apkepti ananasus, kurie paliks jums geriausius sultingus vaisius.
Pasirinkite gerą ananasą
Apsipirkdami pasirinkite ananasų, kurių tvirta, aukso ir rudos odos spalva (ne per žalios spalvos), su žaliais, lapuočiais lapais (ne rudos ar nulaužtos). Sultingas ananasas turi stiprią, šviežią ananasų kvapą.
Ananasui nulupti jums reikės ilgo peilio.
02 iš 10
Pjaustyti iš ananasų viršuje ir apačioje
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Apverskite arba nukirpkite lapus ir apie 1/2 colio ananasų viršuje ir apačioje. Jei jums patinka, galite naudoti viršuje ir lapuose kaip stalo apdailos dalį.
03 iš 10
Pasukite "Pineapple Upright"
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Apverskite ananasą vertikaliai ant pagrindo. Atkreipkite dėmesį į tamsiai rudas "akis" aplink ananasų kraštą. Jie palei per ananasą ir turi labai nemalonų skonį.
04 iš 10
Jūsų pirmasis ananasų pjaustymas
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Uždėkite peilį ant vaisių, esančio už akių. Akys nusileidžia ant ananasų pusėje stulpelyje. Nulupkite iki vaisiaus apačios, šiek tiek pasukdami peilį viršuje ir apačioje, laikydamiesi lenktos ananasų formos. Būkite šalia "akies", kad neprarastumėte per daug gerų vaisių.
05 iš 10
Jūsų pirmojo ananaso pjaustymo rezultatai
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Pirmasis jūsų padarytas pjūvis bus platesnis už vėlesnius pjūvius. Atkreipkite dėmesį į akių eilutes abiejose pjūvio pusėse.
06 iš 10
Aniko apibarstymas
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Iškirpkite likusią ananasų odą, supjaustydami žemyn iš viršaus į apačią pagal kiekvieną akių ratą (kaip parodė pirmasis pjūvis). Jūsų peilis turėtų būti už akių maždaug 45 laipsnių kampu. Nebandykite iš karto iškirpti per daug žievelės arba su juo imsite daug gerų vaisių.
07 iš 10
Pleištasis ananasas
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Kai visiškai išvalysite ananasą, patikrinkite, ar vaisiai yra virš jūsų odos ar akių. Išimkite visas likusias akis su iškirpimo peiliu .
Jei norite supjaustyti ananasą į žiedus, nuimkite šerdį su ananasų kortele ir supjaustykite iki pageidaujamo storio. Arba ananasą supjaustykite į žiedus ir nuimkite kiekvieno žiedo šerdį peiliuku.
08 iš 10
Pineapple Core pašalinimas - 1 žingsnis
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Jei norėtumėte ananasą pjaustyti į pleištus ar gabaliukus, pirmiausia išpjaukite ananasą į keturias dalis. Iškirpkite tiesiai žemyn per centrinę šerdį ir vėl per centrinę kiekvienos pusės šerdį.
09 iš 10
Pineapple Core pašalinimas - 2 veiksmas
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Padėkite ananasų šerdies ketvirčio skyrių aukštyn. Supjaustykite šerdį išilgai pjaunant šerdį. Šerdis lengvai atskiriamas nuo valgomųjų vaisių, nes jis šviesesnis spalvos ir pluoštinių tekstūra. Pakartokite likusius ketvirčius.
10 iš 10
Kauliukai su ananasų vaisiais
Nuotraukų autorių teisės (c) 2005 m. Brett Moore Kai šerdis pašalintas, supjaustykite ananasu į norimus dydžius. Laikyti, sandariai uždarykite indą ir šaldykite.