Ieškote puikių vegetariškų karštų sparnų recepto? Štai kaip padaryti vegetariškus ir veganus karštus sparnus naudojant seitan - tai puikus vegetariškas mėsos pakaitalas , kad galėtumėte pagaminti nenaudotus karštuosius sparnus. Mano nuomone, vienintelis dalykas, galintis padaryti šiuos veganų sparnus lengviau skanus, yra tai, ar jums pasisekė gyventi Niujorke, ir gali naudoti Mei Wah veganinius viščiukus, kad sukurtumėte sparnus (jie rimtai geriausiai vegetariški kada nors mėsos pakaitalas). Bet aš nukryžiuoju.
Jei jums patinka karštieji sparnai ar buivoliniai sparnai, pabandykite paprastą namų riešutą iš vegetarų ir veganų karšto sparno, pagamintą iš seitanų! Vegetariški "karštieji sparnai" su seitanomis turi tas pačias skonį kaip reguliarūs karštieji sparneliai, todėl jūs tikrai nepraleisite mėsos.
Dauguma šių vegetariškų ir veganų karštų sparnų skonio yra iš karšto padažo, todėl būtinai naudokite tikrai gerą kokybę. Man patinka Frank'o "Red Hot" bufolo padažas (taip, tai visiškai veganas), kaip ir visi, apie kuriuos žinau, bet aš taip pat myliu eksperimentuoti su naujais boutique ir vietiniu arba regioniniu lygiu gaminamų karštų padažu markių. Išbandykite šiek tiek saldaus mango karštą padažą arba karštą padažą, pagamintą su ananasais, arba išbandykite dar vieną visuotinai mylintą klasikinį karštą padažą: Šrirachos padažą. Ne, sriracha nėra tradicinis buivolų sparnų padažas, bet kas rūpinasi? Tiesiog apie visus patinka srirachos padažas!
Šis receptas yra ir vegetariškas, ir veganas. Jei ieškote glitimo neturinčio veganinio karšto sparnų recepto, pabandykite naudoti tofu, kaip nurodyta šiame tofu buivolų sparnų recepte , arba, jei kažkas dar lengvesnis, išbandykite šiuos orkaitės skilintus žiedinių kopūstų buivolinius "sparnus" . Yum!
Taip pat žiūrėkite: Daugiau vegetariškų seitan receptų
Ko jums reikia
- Alyvuogių aliejus
- 1 svaras seitan (supjaustytas arba supjaustytas gabalais)
- 1/4 puodelio karštas padažas ("Frank's Red Hot" bufolio padažas yra klasikinis pasirinkimas)
- 3 šaukštai klevo sirupo
- 1/4 puodelio laimo sulčių
- 1/2 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
- Pirma, paruošk savo setianą, sutrupdydami ar suplakdami jį į gabalus, kurie yra šiek tiek didesni, nei įkandimo dydis (maždaug 2 coliai). Jei norite, taip pat galite supjaustyti savo "Seitan" į plonas plokštes arba "pirštų" formas, bet man patinka gabalėliai.
- Tada šildyk ploną alyvuogių aliejaus keptuvėje ant vidutinio aukšto šilumos. Padidinkite seitaną, kol jis šiek tiek pasipildo iš visų pusių, dažnai maišant (apie 5-10 minučių).
- Toliau mažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir pridėkite karštą padažą, klevo sirupą, laimų sultys ir druskos maišymą, kad gerai derėtų.
- Mažinkite šilumą ir leiskite padažui ir seitanui užkaisti maždaug dar 3 - 5 minutes, sumaišydami gerai sumaišykite seitano gabaliukus su padažu.
- Išimkite iš šilumos ir nedelsdami.
- Patiekite savo vegetariškus karštus sparnus su tradiciniu mėlyniu sūrio padažu, arba, jei jums reikia veganų idėjos, pabandykite juos patiekti su namų veganų rančišku padažu .
Taip pat žiūrėkite: Kas yra seitan?
Kaip valgyti su seitan? Štai keletas mano mėgstamų vegetariškų ir veganų seitanų receptų .