Kaip ir daugelis pietų amerikiečių, šie truputėlių triufelių kamuoliai turi istoriją Brazilijoje.
Jie buvo pavadinti po garsiojo 1940 m. Brazilijos Brigo. Generolas Eduardas Gomesas, kuris 1945 m. Eidavo prezidento pareigas, ir, matyt, taip pat pamilo šį šokolado gydymą.
Jie turi karamelę ir šokolado skonį, kuris yra neįprastas ir kitoks Amerikos šokolado padažas. Vaikams bus malonu padėti tai padaryti, ir tradiciškai juos tiekti labai mažuose popieriaus puodeliuose, pvz., Šokolado dėžėse. Laikykite šiuos šokoladus šaldytuve.
Ko jums reikia
- 1 14-uncija gali
- saldintas kondensuotas pienas
- 4 šaukštus kakavos miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 šaukštus sviesto
- 1 šaukštelis vanilės
- Šokoladas apibarsto
Kaip tai padaryti
- Supilkite kondensuotą pieną į savo sunkiausią puodą. Kakavos miltelius ir druską sumaišykite.
- Kuko, nuolat maišydami, per mažai šilumos. Laikykite mišinį vos užvirint, kad išvengtumėte degimo ir klijavimo.
- Kepkite 10-15 minučių, nuolat maišydami, kol mišinys tampa labai storu ir blizgiu ir pradeda ištraukti nuo dugno ir visos stiklinės pusių.
- Išimkite iš karščio ir sumaišykite sviestą ir vanilę.
- Atšaldykite 20-30 minučių šaldytuve. Sviestomis rankomis supilkite mišinį į 1 colių kamuoliukus.
- Sulenkite kiekvieną rutulį šokoladiniame purple ir padėkite į popierinį puodelį.
- Atšaldykite, kol bus pasiruošę išgerti.
Viskas apie šokoladą
Meksikos ir Centrinės Amerikos senieji actekai ir majai buvo pirmieji žinomi šokolado valgymo žmonės, pradėję maždaug prieš 2000 metų. Kakavos augalas yra gimtoji į Meksiką, Centrinę Ameriką ir Šiaurės Pietų Ameriką ir auga visžaliuose atogrąžų lietaus miškuose.
Theobroma kakavos yra mokslinis kakavos pavadinimas, ir jis paprastai yra išverstas kaip "dievų maistas". Visa tai yra tiesiog pasakyti, kad aktai ir majai žinojo, kad jie randa gerą dalyką, ir kad šis vardas vis dar taikomas.
1520 m. Ispanų tyrinėtojai regione sužinojo apie šokolado malonumus ir paėmė kakavos pupeles į Ispaniją. Iki XVII a. Visoje Europoje buvo apsirengęs karštu šokoladu, nors tik turtingi galėjo sau leisti sau leisti. Niekas nieko nedarė, išskyrus šokolado gėrimą iki Viktorijos eros, kai buvo atrasta šokoladinių šokolado forma. Ir dabar yra Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt ir Ghirardelli, tarp daugelio kitų, visiems malonu.
Nuo dešimtojo dešimtmečio buvo žinoma, kad šokolado valgymas sukelia endorfinų išsiskyrimą smegenyse - tai yra geros cheminės medžiagos. Taigi yra bona fide fiziologinė priežastis, kodėl visi trokšta šokolado. Tai skonio iš šio pasaulio, ir tai leidžia jums jaustis taip pat. Bet truputį reikėtų padaryti apgauti: šokolado tamsiai pakuotėje yra 167 kalorijų už unciją.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 94 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 11 mg |
| Natris | 40 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |