Skrudinta burokėlė tiesiog ir greitai paverčiama puikiu burokėlių ir ožkų sūrio pyragaičiu šiame recepte. Burokėliai yra ištisus metus, bet yra ypač geri vasaros pradžioje, kai šaknys yra jauni ir gyvi.
Pyragai gali būti įvairūs, nesvarbu, kokius šviežius daržoves turite. Pabandykite kitą sūrį arba skirtingas pupeles ar žirnius. Technika išliks tokia pati, skonis labai skiriasi. Vis dėlto geriausias derinys yra burokėlių naudojimas. Saldumas su sūrio skarda yra nepakartojamas. Klasikinis derinys.
Patiekite karštu šiltu arba išsaugokite ir atvėskite puikią pietų dėžę, iškylą ar vakarienę. Padarykite atskirus patiekalus, kaip parodyta čia, arba sudėkite juos kaip vieną didelį ir supjaustykite gabalais. Tavo pasirinkimas.
Ko jums reikia
- 1 svaras teptuvėlis (gatavas)
- 1 kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 4 uncijos žirniai (išpjaustytos)
- 4 uncijos raudonųjų pipirų (aliejuje, nusausinti)
- 4 uncijos ožkos sūrio (susmulkintas)
- 4 uncijos burokėlių (virti, supjaustyti gabaliukais)
- 1 maža krūva petražolių
- 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C / 400 ° F / Dujos 6
- Glaudžiai dulkinkite darbinį paviršių su miltais, išpjaukite tešlą iki 1/8 "/ 4 mm storio.
- Išpjaukite 4 diskus su 4˝ / 11,5cm raundu konditerijos pjaustytuvu.
- Tašką aplink tešlos dėžes 1 cm atstumu nuo krašto, naudojant aštrų peilį, neišpjaukite per tešlą.
- Šešėlio kiaušinėlius nuplaukite kraštais.
- Įdėkite ant nonstick kepimo pabandykite ir virkite 20 minučių arba iki aukso. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Išimkite vidinę dalį su mažu peiliu.
- Nors kepiniai virėjai, į kepimą įpilkite druskos vandens keptuvę, 2 minutes sudėkite žirnius, dar vieną minutę nusausinkite ir atvėsinkite šaltame vandenyje, nusausinkite ir atidėkite.
- Paprikas supjaustykite į storas griežinėliais ir įdėkite į vidutinio dydžio dubenį su žirneliais, ožkos sūriu, burokėliais ir petražolėmis.
- Mažame dubenyje sumaišykite aukščiausios rūšies pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir balzamiko acto, įpilkite 2 valg. Šaukštų daržovių ir ožkų sūrio, sezono su druska ir pipirais ir gerai sumaišykite.
- Padauginkite konditerinius diskus keturiose plokštelėse ir užpilkite daržovėmis ir ožkomis sūriu, nusiplaukite likusius padažus aplink plokštes ir padėkite.
Remiantis "Love Beetroot.co.uk" receptais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 909 |
| Bendras riebalų kiekis | 66 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 22 g |
| Cholesterolis | 70 mg |
| Natris | 551 mg |
| Angliavandeniai | 62 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 18 g |