Peleninis yra puiki žuvis grilyje, nes ji yra tokia universali ir gali užimti tiek daug skirtingų skonių. Šis receptas yra pakrautas su česnakais ir žolelėmis, kurios pagardina žuvį be jo nepakenkiant.
Ko jums reikia
- 4 alyvmedžių kepsniai (6 uncijos / 170 g kiekviena)
- 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
- 6 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 šaukštai / 30 ml citrinos sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml šviežių petražolių
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml sauso baziliko
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml jūros druskos
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Sumaišykite alyvuogių aliejų, česnakus, citrinų sultis , petražoles, baziliką, druską ir pipirus ir įpilkite į grąžinamą maišą. Įdėkite oto kepsnius, sandarų maišelį ir šaldykite 30 minučių.
Įkaitinkite grotelę. Pašalinkite paltusą nuo maišelio ir padėkite ant karšto grilio. Grilis 4-6 minutes per pusę. Žuvis yra pagamintas, kai jis pasiekia vidinę temperatūrą 145-150 laipsnių F. Nuimkite nuo karščio ir naudokite savo mėgstamas keptas daržoves.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 487 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 21 g |
| Cholesterolis | 102 mg |
| Natris | 1,312 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 41 g |