Nuo pintų iki visiškų uogų, svarų į puodelius, konvertavimas yra greitas
Visada malonu naudoti šviežią produkciją indelyje, bet sudėtingas dalykas yra tai, kad receptas gali sudaryti ingrediento sąrašą keliais skirtingais būdais - visa, pagal svorį, puodeliai - taigi priklausomai nuo to, kaip jūs perkate vaisius ar daržoves, jūs gali tekti atlikti konversiją. Ir braškės nėra išimtis. Galbūt jūsų receptas reikalauja puodelių griežinėlių braškių, bet jūs planuojate pirkti visą braškes į rinką - kiek jums reikia?
Laimei, jums jau padaryta keletas konversijų, leidžiančių jums žinoti, kiek braškių yra tipiškame svarais arba kiek pjūklų padaugės, taip pat kiti ekvivalentai.
Jei negalite rasti braškių ar tų, kurie yra jūsų bakalėjos parduotuvėje, jie neatrodo švieži, tu gali pakeisti kitą uogų rūšį - bet kokia uogų rūšis gali būti pakeista priemonė receptų matavimui braškes . Žinoma, jie nebus skonio kaip braškės, tačiau galutinis rezultatas turėtų būti toks pat geras.
Šviežių braškių pintinių pavertimas
Jau buvome tai, kad rinkoje esančios uogos būtų parduodamos kartoninėse pintinėse arba kvarcinėse pakuotėse (ir vis dar yra ūkininkų rinkose), tačiau šiuo metu labiau tikėtina, kad tuos uogos bus supakuoti į plastikinius indus, konkrečiau, uncijos. Paprastas dydis yra 16 uncijų, kuris, žinoma, lygus svarui. Jei jūsų recepte reikalinga šviežių braškių pinti (arba 2 vnt.), Yra keletas paprastų konversijų.
Viena pinti yra lygi:
- 3/4 svaras (12 uncijų)
- 12 didelių, 24 vidutinių, 36 mažų braškių
- 1 1/4 puodelių puri
- 2 1/2 puodelio visa maža braškė
- 1 1/2 - 2 puodeliai griežinėliais braškių
Konvertavimas svarais į puodelius
Nesvarbu, ar vaisių pyragas, vasaros salotos ar švieži desertai, receptai, raginantys supjaustyti braškes, dažniausiai nurodo matavimą puodeliuose.
Jei atsitiktų, kad į rinką pateksite 1 svaro konteinerį iš visos braškių, yra kelios paprastos atitikmenos, kad jus pasiektumėte tinkamu keliu.
Vienas svaras visos braškės lygios:
- 2 3/4 puodeliai griežinėliais braškių
- 3 3/4 puodelio visos braškės
Koncentruoti šaldytų braškių į puodelius
Galbūt jūs siekiate valgyti sveikiau ir norite įdėti vaisių kokteilius į savo mitybą, ar radote braškių padažo receptą, kurį tiesiog turėtumėte padaryti su panakotine. Galbūt jūs negalėsite įveikti tokios troškimo savo močiutės braškių savininkui. Bet tai žiemos mirusieji ir uogos rinkoje atrodo ne taip gerai. Tai yra tada, kai sušaldytos braškės tikrai naudingos, o naudojant keletą paprastų konversijų galite beveik bet kokį receptą pakeisti šviežiai užšaldytą.
| 10-osios pakuotės sušaldytos braškės | 1 1/2 puodeliai |
| 10-osios pakuotės sušaldytos braškės sirupe | 1 1/4 puodeliai |
| 20-ounce pakuotė sušaldytos visos braškės | 4 puodeliai |
| 20-ounce pakuotė sušaldytos visos braškės | 2 1/2 puodeliai supjaustyti |
| 20-ounce pakuotė sušaldytos visos braškės | 2 1/4 puodeliai puri |
Vienos taures braškių keitimas
Visada yra naudinga, kad valgio metu būtų pagaminama viena puodelio ekvivalentų, ypač su braškėmis. Žinokite tiksliai, kiek jums reikia - nuo visų uogų iki uncijos iki tyrės - kai keičiate iš puodelio matmenų.
Viena puodelio visos braškės lygios:
- 8 didelės braškės
- 5 uncijos šviežių braškių
- 1/2 puodelio tyrės