Švelnus makaronų patiekalas, turintis česnakinius skrudintus grybus, pažymėtus žolelėmis (šviežias bazilikas ir raudonėliai), yra žemiškas, patenkinamas ir paprastai paruoštas. Šis patiekalas puikiai tinka jūsų draugams, šeimos nariams ir bet kuriems vegetarams, kuriuos galbūt žinote. Nepamirškite česnako skrudintų grybų kitoje vakarėlyje.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai asorti grybai (tokie kaip shiitake , cremini arba porcini), išvalyti, iškirpti ir supjaustyti
- 6-8 gvazdikėlių česnako, nulupta ir smulkiai pjaustoma
- 1/2 puodelio nevalytos alyvuogių aliejaus
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius švieži raudoną ar 1/2 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių
- 1 šaukštą šviežio kapoto baziliko arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikas
- 1 svaras džiovintų farfalių ar kitų mėgstamų makaronų
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F. Dideliame dubenyje išmeskite išvalytus, supjaustytus grybus, česnakus, alyvuogių aliejų, raudoną ir baziliką.
- Grybus supilkite į didelį kepimo skardą ar riebų slapukų lapą ir supilkite juos į vieną sluoksnį.
- Grybus supilkite į iš anksto pašildytą orkaitę ir kepkite, periodiškai maišydami, kol grybai išleidžia sultis, susitraukia ir pradeda karamelizuoti maždaug nuo 30 iki 35 minučių.
- Nors grybai skrudinami, paruoškite makaronus pagal pakuotės nuorodas.
- Išmeskite makaronus ir perkelkite į aptarnaujantį dubenį. Įpilkite grybus ir užpilkite alyvuogių aliejaus, žolių ir česnako, likusio kepimo indelyje, ant makaronų. Toss kartu ir tarnauti. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 527 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 17 mg |
| Angliavandeniai | 77 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 14 g |