Kepta pomidorų sriuba

Taip, galite gaminti puikų pomidorų sriubą su savo grotelėmis. Paslaptis yra leisti grilio skonį pomidorams, o ne blanching jų verdančiu vandeniu. Šią sriuba gali būti patiekiama karšta arba atšaldyta.

Ko jums reikia

• 3 svarai (1,3 kg) prinokę pomidorai
• 1/2 puodelio (120 ml) šviežių baziliko lapų
• 3 šaukštus (45 ml) alyvuogių aliejaus (plius 1 šaukštą (15 ml) sauteing)
• 1 šaukštą (15 ml) juodųjų pipirų
• 1 šaukštą (15 ml) druskos
• 1 gvazdikėlių česnakai, malta
• 1 askalonija, smulkinta
• 1 brūkšnys
• Worcestershire padažas
• 1 brūkšnys Tabasco (naudokite daugiau, jei norite)

Kaip tai padaryti

1. Išvalykite ir iš anksto pašildykite savo grotelę. Jūsų virimo paviršius turi būti tikrai švarus.
2. Sumaišykite alyvuogių aliejų su druska ir pipirais.
3. Supjaustykite pomidorus per pusę ir švelniai nuplaukite nupjautą pusę alyvuogių aliejumi. Išsaugokite likusius alyvuogių aliejus vėliau.
4. Vieta pomidorai supjaustyti į pusę žemyn ant vidutinio karšto grilio. Uždarykite dangtį ir virkite 3-4 minutes.
5. Pašalinkite pomidorus nuo grilio, kai jie yra apdegę ir odą atsilaisvins. Atsiminkite, kad atvėsti.

1. Kai pomidorai yra pakankamai šaunūs, kad dirbtumėte, nuimkite odą ir sėklas.
2. Pjaustyti česnaką ir česnaką.
3. Iškaitinkite keptuvę su maždaug 1 šaukštu (15 ml) alyvuogių aliejaus .
4. Saulėgrąžos midos vidutiniškai kaitina apie 3 minutes.
5. Įmaišykite malto česnako ir kepkite dar vieną minutę.
6. Skubiai pašalinkite iš šilumos ir padėkite į maišytuvą ar maisto perdirbėją kartu su pomidorais, bazilikumi, rezervuaru alyvuogių aliejumi ir likusiais ingredientais.
7. Sumaišykite iki tolygiai.

Jei pasirinksite šaldytą sriubą šaldytuve ne mažiau kaip 2 valandas. Aromatai laikui bėgant maišosi, taigi per naktį geriau. Jei norite, kad sriuba būtų karšta, perneškite ją į didelę puodą ir švelniai užvirkite, sumažinkite šilumą ir leiskite 10 minučių virti, dažnai maišydami. Jei maža sriuba yra per stora, pridėkite šiek tiek vandens. Kai paruošta, pašalinkite iš šilumos ir nedelsdami naudokite.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	114
Bendras riebalų kiekis	6 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	889 mg
Angliavandeniai	15 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	4 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)