Žodis " bocadillo" yra neabejotinai ispaniškas, tačiau marokai taip pat jį naudoja apibūdindami sumuštinį "hoagie", kuris parduodamas kaip gatvės maistas ir plačiai prieinamas sumuštinių parduotuvėse. Priklausomai nuo tiekėjo, Maroko bocadillo gali būti paruoštas naudojant pusę ilgos prancūziškos baguette ant 8 "bagueto ritinio arba su pusė" Maroko khobz "kepsnio . Namuose bet kokia kieta sumuštinio duona ar ranka .
Tunas, alyvuogės, kiaušiniai, žaliavinis svogūnai, pomidorai ir bulvės yra dažyti užpildai, todėl jie panašūs į tuno sokolado sumuštinį, bet su priedais. Kartu su duona, kuri gali atrodyti kaip angliavandenių perkrova, bet mano vaikai ją mėgsta. Nors duona tradiciškai lieka sausa, man patinka teptuku jį alyvuogių aliejumi; taip pat gali būti naudojamas vinigrettas arba Mayo. "Harissa" arba karštas padažas ( pikanto padažas ) yra tipiški prieskoniai. Alyvuogių tapenadas taip pat puikiai tinka drėgmės ir skonio pridėjimui.
Naudokite sudedamųjų dalių sąrašą, kaip įkvėpimą, kad sukurtumėte savo parašo sumuštinį, kurio pagrindą sudaro tunai, bulvės ir kiaušiniai. Jei " Bocadillos" patiekiamas kaip šeimos patiekalas, tai padeda planuoti į priekį ir viską išdėstyti induose ant stalo ar priešais, kad galėtumėte greitai judėti surinkimo režimu. Gali atrodyti šiek tiek darbas, kad surinkti tiek daug šalčio sumuštinių ingredientų, ypač jei reikia pailsėti bulvėms garuoti ar virti, virti kepinius ir virti keletą kiaušinių, bet jūsų šeima ir skrandis bus jums ačiū.
Naudokite savo sprendimą, kiek kiekvieno ingrediento reikia naudoti vienam asmeniui. Žemiau esantis virimo laikas skirsis priklausomai nuo to, kokius užpildus jūs nuspręsite naudoti. Sumuštiniai gali būti surinkti anksčiau laiko ir šaldyti, kol jų reikia, todėl jie bus puikus pasirinkimas į maišytus pietus.
Ko jums reikia
- 1 ilgas prancūziškas baguetas (arba baguette roll or
- khobz )
- Neprivaloma: 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (
- majonezas arba
- vinaigrette )
- 2 šaukštai
- Harissa (arba karštas padažas)
- 1 15 tonų tuno (išdžiovintos) tunelis
- 1/2 bulvių (supjaustytos, virtos arba virtos)
- 1
- morkos (supjaustytos, virtos arba virtos)
- 2 kietai virti kiaušiniai (smulkinti arba supjaustyti)
- 1/2 svogūnas (raudonas, maltas arba slyvuotas, žalias)
- 1/4 puodelio alyvuogių (griežinėliais arba kapotų kaparėlėmis)
- 1/2 pomidorų (pjaustytų arba supjaustytų)
- Virti ryžiai
- Garnyras: tarkuotas sūris (Edamas yra populiarus)
- Garnyras: kapotos salotos
Kaip tai padaryti
- Prieš laiką, paruoškite bet kokius virtus užpildus: virkite ar garuose bulves; virkite arba garuose morkas; virkite ir supjaustykite kiaušinius; virkite ryžius.
- Paruoškite savo šaltus ingredientus: supjaustykite pomidorus ir pjaustykite salotas; supjaustyti ar kepti svogūną; griežinėlių alyvuogės; grotelėkite savo sūriu.
- Kai pasirinksite montuoti, sutvarkykite visus užpildus vienoje didelėje darbo vietoje.
- Supjaustykite savo keptuvę ar kitą duoną išilgai. Jei pageidaujama, daužykite duoną arba sumaišykite su alyvuogių aliejumi arba vinigrette; arba supilkite jį su mažu majonezu. Įtraukite Harissa arba karštą padažą pagal skonį.
- Duona su tunais, svogūnais, alyvuogėmis, virtomis bulvėmis ir kitų ingredientų pasirinkimu. Paprastai ingredientai naudojami nuosaikiai, nes jų sudėtinė dalis yra skirtinga.
- Patiekite bocadillos su Maroko Mėtų arbata ar kitu gėrimu.
- Gerai suvynioti, sumuštiniai gali būti šaldomi iki dviejų dienų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1563 m |
| Bendras riebalų kiekis | 51 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 21 g |
| Cholesterolis | 635 mg |
| Natris | 3,615 mg |
| Angliavandeniai | 120 g |
| Maistinė lasteliena | 18 g |
| Baltymas | 151 g |