Šis saldaus mandarino apelsinų padažo receptas suteikia gražų ir įspūdingą desertų padažą , tačiau jis negali būti lengvesnis. Mandarinų apelsinai yra saldesni ir mažiau skanūs, nei jų standartiniai oranžinės spalvos kolekcijos, kurios puikiai subtiliai dera prie desertų ir kitų saldžiųjų gėrybių. Jei norite, kad daiktai būtų švelnesni, būtinai naudokite neprivalomą oranžinę žiedą, kuris papildo šiek tiek papildomą citrusų karstą ir gražiai šviežią apelsinų skonį.
Konservuoti apelsinai mandarinui ir jų konservavimo skystis derinami su vanilės, apelsinų žiedu ir cukrumi, kad būtų pagaminta universalus saldus ir syrupas padažas. Šį mandarinų apelsinų padažą galite tiekti bet kokiam saldžiųjų gėrybių ir desertų, pagamintų iš ledų ir svaro tortą, prie angelo maisto pyrago ir sūrio. Jūs taip pat galite pavalgyti pusryčius ar pietus, o vietoj klevų sirupo patiekite blynus, vaflius, krepius arba prancūzišką skrudintuvą.
Ko jums reikia
- 1 can / 11 uncijų mandarinų apelsinai (rezervinės sultys)
- 1 can / 6 uncijos apelsinų sulčių koncentratas (sušaldytas)
- 2/3 puodelio cukraus
- 1/3 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Neprivaloma: 1 1/2 arbatinis šaukštelis oranžinė žvilgsnis
- 2 šaukštai lengvo kukurūzų sirupo
Kaip tai padaryti
- Išmeskite mandarinų apelsinus ir rezervuokite skysčio. Išmatuokite 1/3 puodelio nusausinto skysčio ir atidėkite. Jei neturite pakankamai skysčių, įpilkite vandens, kad būtų 1/3 puodelio.
- Sunkioje bulvytėje supilkite apelsinų sulčių koncentratą, cukrų, 1/3 puodelio sausinto mandarino oranžinio skysčio, vanilės ekstrakto, tarkuotą apelsino skonį ir kukurūzų sirupą virinimui.
- Virinama, sumažinkite šilumą ir virkite 5 minutes.
- Nuimkite padažą nuo šilumos ir leiskite šaltai drungniai.
- Kai atšaldyti, suplakite džiovintus mandarinų apelsinus ir prieš vartojimą šaldykite.
Šį mandarinų apelsinų padažą šaldykite arba kambario temperatūroje per bet kokį saldžiųjų gėrybių skaičių iš daugiau nei ledų ir šokoladinio pyrago į blynus ir vaflius.
* Kuko pastaba: mandarinų apelsinai yra konservuoti daugelyje skysčių nuo sunkiojo sirupo iki sulčių. Mes rekomenduojame surasti konservuotą produktą, kuriame nėra jokių papildomų cukraus kaip "sunkiojo" ar "lengvo" sirupo. Bet jei jūs turite naudoti sirupo pagrindu pagamintą produktą, galbūt norėsite sumažinti granuliuoto balto cukraus kiekį šiame recepte.
Apie mandarinų apelsinas
Mandarinų apelsinai iš tikrųjų yra neapdoroto apelsino, kuriame yra klementinas, dantija, satsuma ir mandarinas, kategorija. Kai dauguma namuose virėjai galvoja apie mandarinų apelsinus, jie vaizduoja mažus, nuluptus oranžinius gabalus, kurie dažniausiai būdingi satsumoms. Mandarinų apelsinų gabaliukus galima įsigyti jarred arba konservuotų sunkiu sirupu, lengvu sirupu arba sultimis. Nors mandarinai tapo mėgstamu vaisių užkandžiu ir namų maisto ruošimo ingredientu, jie istoriškai taip pat buvo naudojami tradicinėje kinų medicinoje ir Ajurvedoje (tradicinėje indų medicinoje).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 36 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |