Aš maniau, kad šie muffins buvo puikus būdas naudoti šviežius nektarinus. Jie būtų puikūs ir su persikams!
Cinamono prieskoniai, keksai, neprivalomi smulkinti pekanos papildo tekstūrą, o cinamono cukraus papildas yra puikus apdailos pjūvis.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai nektarinai (arba persikai, supjaustyti)
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai (7 uncijos)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto (lydytas)
- 1/4 puodelio pieno
- 1 didelis kiaušinis
- Neprivaloma: 1/2 puodelio pekano (kapotos)
- 4 arbatinius šaukštelius, sumaišytus su 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 ° F (200 ° C / dujos 6). Riebalai ir miltai 12 muffin puodeliai arba linija su popieriaus įdėklai.
- Toss skaldytų nektarinų ar persikų su citrinų sultimis. Atidėti.
- Sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, 1 arbatinį šaukštelį cinamoną ir druską dideliu dubeniu. Supjaustykite bet kokius riebalinio cukraus gabalėlius su medine šaukšteliu ar konditerijos pjaustytuvu.
- Kitame dubenyje suvyniokite sviestą, pieną ir kiaušinį. Padažykite pieno mišinį į sausus ingredientus ir sumaišykite, kol sudrėk. Jei naudojate, supjaustykite supjaustytus vaisius kartu su pekanais. Šaukštą į kefines puodelius, užpildyti apie du trečdalius visos; pabarstykite kiekvieną bandelę su šiek tiek cukraus cinamono mišiniu.
- Kepkite iš anksto pašildytuose 400 ° kampu 20-25 minučių arba kol medinė dalis, įdėta į centrą, išvaloma.
- Palikite apie 3 minutes šaukštelyje, tada visiškai atvėskite.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 247 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 97 mg |
| Natris | 353 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |