Kepta čili kepta česnakų vištiena

Tai Tailando čili česnakų vištiena yra dieviškai grazus ir puikus patiekalas vasarą kepti. Marinatas yra paprastas, bet neleiskite, kad jūs kvailys - ten viskas yra, o kai kurie - Tailando skonis. Aš taip pat sukūriau šią vištieną orkaitėje - tiek kepta ant grotelių, tiek kepta orkaitėje yra skanus (taip pat gerai, jei staigiai lietaus lašai išstumtų jūsų virtuvę). Geriausia dalis apie receptą yra pasirengimo paprastumas ir tai, kad greičiausiai turėsite viską, ko reikia savo sandėliui. Reguliarus baltas actas gali būti pakeistas ryžių actu - tiesiog įsitikinkite, kad turite žuvų padažą ir jūs esate nustatytas. Vietoj šviežių čiliams gali būti naudojami čili dribsniai arba "Cayenne" paprikas, nors šviežias čili visada yra naudingesnis sveikatai (ir manau, kad jis taip pat malonu). Mėgautis!

Ko jums reikia

• 1/2 lb. vištienos gabaliukai (ant odos)
• 2 šaukštai augalinio aliejaus (valyti griliu)
• Marinade:
• 1 švieži raudonieji čili (malta arba kanjentinė paprika arba smulkinti čili dribsniai)
• 3-4 gvazdikėlių švieži česnakai (malta)
• 4 šaukštai medus
• 2 šaukštai sojų padažas
• 3 šaukštai
• žuvų padažas
• 1 šaukštelis. ryžių actas
• 1 šaukštelis. svogūnų milteliai
• 1 šaukštas rudojo cukraus

Kaip tai padaryti

1. Praplaukite viščiuką, išdžiovinkite ir nustatykite vidutinio dydžio dubenėlį. Sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis ir supilkite vištieną, būtinai padengdami visus paviršius. Atkreipkite dėmesį į marinavimą mažiausiai 30 minučių arba iki 3 valandų.
2. Įkaitinkite grilį ir šepetį su augaliniu aliejumi. Grilio vištiena, valyti likusiu marinatu po pirmojo tekinimo. Taip pat pabarstykite šiek tiek daugiau svogūnų miltelių. Išmeskite likusį marinatą. Griliuokite kol visiškai nepermatomas kiekvieno gabalo viduryje.

1. Patiekite su mano tajų jazminų ryžiais ar salotomis, kad galėtumėte gauti vasarą virimo patiekalą. Žiūrėkite žemiau recepto paprastam tajų patiekalui, kurį galite panaudoti šiai vištiena pusėje. MĖGAUTIS!

Vištienos kepimo patarimai: vištiena gali būti sudėtinga grilyje. Jei grilis yra per karšta, jis dažniausiai degs iš išorės, o vidinėje pusėje vis dar liejama nevirta. Radau, kad geriausia nustatyti grilį vidutiniam šilumos kiekiui ir lėtai pjaustyti. Būkite tikri, kad padengtumėte jį tarp šliaužiklių, kad karštis tikrai galėtų patekti į vidų. Vištiena su kaulais užtrunka gerokai ilgiau, tačiau maniau, kad ji geresnė ant grotelių, nes kaulai padeda laikyti sultis.

"Simple Side" padažas : Tailande šis viščiukas bus patiekiamas su žuvies padažu, liepų sultimis, cukrumi ir čili (maždaug 3 šaukštai žuvies padažu, 2 šaukštai lime sulčių, 1-2 šaukštu cukraus ir čili). Atsižvelgdami į skonį, išmoksite jį, kad gautumėte druskos, saldaus ir aštraus skonio pusiausvyrą. Dar vienas grazus padažas su šia vištiena yra mano " Thai Sweet Chili Sauce" receptas .

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	329
Bendras riebalų kiekis	15 g
Sotieji riebalai	3 g
Nesočių riebalų	8 g
Cholesterolis	47 mg
Natris	1,630 mg
Angliavandeniai	32 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	19 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)