Kas yra Schnapps?

Schnapps yra tik šnappsas, ar ne? Nors Amerikoje populiarus persikų ir pipirmėtės šnapas gali būti tas, ką jūs žinote kaip šnapso, šis žodis Vokietijoje ir kitose Europos dalyse turi kitokią prasmę.

Manytume, kad šnapso apibrėžimas yra lengvas. Tačiau, kaip ir daugelis mūsų mėgstamiausių baro ingredientų, atsakymas į "Kas yra šnapas?" yra šiek tiek sudėtingas.

Kas yra Schnapps?

Šnappsas yra distiliuota dvasia, turinti dvi reikšmes.

Iš esmės, tikras šnapas gaminamas fermentuojant vaisių sultis kartu su baziniu skysčiu. Šansas laikomas vaisių brendžiu arba eau de vie .

Šio šnapso proceso rezultatas yra stipresnė ir dažnai aiški distiliuota dvasia, panaši į lengvai pagardintą degtinę .

Priešingai, šnappsas Jungtinėse Amerikos Valstijose dažnai vartojamas apibūdinti saldintų vaisių aromatizuotų likerių kategoriją (yra išimčių iš vaisių). Užuot distiliuojant vaisius, dažniausiai likerius sumaišomi vaisiai alkoholiu po fermentacijos ir (arba) distiliavimo.

Kaip dažnai matome iš šių šnapų veislių, dažnai pridedami skonio ir dažiklių priedai. Tai žingsnis, kurio nerandate autentiškose šnapse.

Europos šnapai

Vokiečių kalbos žodis "šnappsas" išlaiko vieną " p " ir verčiamas į anglų kalbą, ty sunkus alkoholinis gėrimas, pyragas ir panašiai. "Schnaps " vartojamas apibūdinti stipriai distiliuotą spiritą, ypač mažiausiai 32% ABV (64 įrodymas).

Žodis taip pat ateina su laisvuoju impulsų vertimu, nurodant stipriąsias dvasias.

Nors šnapai techniškai gali būti susiję su bet kokiu alkoholiu, jis dažnai naudojamas vaisių brendis, distiliuotas iš šviežių vaisių sulčių. Jie dažnai vadinami " obstler" arba vaisių šnapais . "Apple", abrikosas, vyšnios, kriaušės ir slyva yra populiariausi skonio produktai, o daugelis distiliuotojų augina savo vaisius savo šnapams .

Patarimas: jei keliaujate Europoje ir ieškote šnapų , gali tekti tiksliau pasakyti apie tai, ko ieškote dėl šių dvigubų reikšmių. Obstler greičiausiai bus geriausias pasirinkimas ieškant vaisių brendžių. Be to, vokiečių kalba vaisių yra die Frucht arba das obst .

"Schnaps" yra populiariausias Vokietijoje, kur jis pagamintas medicinos reikmėms. Austrija, Danija ir Šveicarija taip pat yra didelės šnapų . Europos geriantiems žmonėms retai maišoma jų šnapai į kokteilius, o vietoj to jie tiesiog išgerti iš butelio ir dažnai prieš valgį ar po jo.

Šiaurės Amerikos šnapšai

Jungtinėse Amerikos Valstijose šarnopas naudojamas apibūdinti skysčių kategoriją, kuri dažnai būna žemesnėje kokybės spektro pusėje. Yra išimčių ir gerų šnapų galima rasti už didesnę kainą.

Šie dvasios dažnai yra sausesnės nei jų saldžiųjų likerinių kolegų. Pavyzdžiui, pipirmėtės šnaptai nėra tokie saldūs kaip kremas de menthe . Jie pagardinti įvairiais vaisiais ir prieskoniais.

Šių šnapų alkoholio kiekis gali svyruoti nuo 15 iki 25% ABV (nuo 30 iki 50 įrodymų) priklausomai nuo prekės ženklo. Tai yra gerokai mažesnė už Vokietijos šnapų apibrėžimą.

Kai kurie šnapai naudoja skonių mišinį, kiti gali būti laikomi svetimaisiais, o keli gali būti labai pikantiška, karta, o ne geriausia maišyti.

Tada dar yra keletas labai gerų šnapų.

"Schnapps" skonio

"Schnapps" turi daugybę skonių ir yra įdomus naudoti mišriuose gėrimuose. "Apple", "butterscotch", "Cinamon", "Persikas" ir "Pipirmėtė" yra labiausiai populiariausi šnapso skonio siūlai.

Jei pageidaujate, tokio paties skonio likeris gali būti naudojamas kaip šnapso pakaitalas, tačiau svarbu prisiminti, kad dažnai (bet ne visada) likeris yra saldesnis. Jums gali prireikti šiek tiek pakoreguoti receptą, kad kompensuotumėte.

• "Apple"
• Abrikosas
• Bananas
• Blackberry
• Butterscotch
• vyšnia
• Cinamona
• Vynuogė
• Citrina
• Persikas
• Pipirmėčių
• Šakninis alus
• Arbūzas

Patarimai, kaip pirkti Schnapps

Jei ieškote vokiečių kalbos, panašios į šnapus , ieškokite vaisių brendžio. Daugelis amatų distiliuotojai gamina puikias obuolių, abrikosų ir kitokių skonio brendžio butelius, kurie priešinasi daugybei Europos šnapų .

Patarimas: būkite atsargūs, jei naudojate saldžiųjų produktų "brendis", tai nėra tikros brendis, o vietoj likerių (arba arčiau Amerikos šnapso apibrėžimo).

Daugelis gėrimų receptų, kurie reikalauja šnapso, nurodo Šiaurės Amerikos apibrėžimą. Kalbant apie tuos, šios prekės yra populiariausios.

• 99
• Rodyklė
• DeKuyper
• Dr McGillicuddy
• Hiram Walker

Patarimas: net šioje kategorijoje visi šnappsai nėra lygūs, o jūs dažnai gaunate tai, už ką mokate. Parduotuos protingai ir pritraukite keletą papildomų dolerių, kad pagerintumėte gėrimus.