Šis lengvas, populiarus lėtas viryklės kepimo kepsnys pagamintas tik iš penkių ingredientų ir vandens, o du ingredientai (daržovės) yra neprivalomi! Šiame recepte naudokite gerą liesos jautienos kepyklą, arba etiketėje ieškokite jautienos pjaustymo. Chuck kepsnys, apačioje apvalios ir keptos kepsnys geriausiai tinka ilgai, lėtai braising. Jautienos krūtinėlė ir trumpi šonkauliai yra puikus pasirinkimas.
Svogūnų sriuba puikiai tinka jautienai. Nepažeidžia, kad tai yra nebrangus ir patogus būdas skaninti mėsą. Įstatykite viską į keptuvę, jį nustatykite ir pamiršk!
Ko jums reikia
- Nuo 3 iki 4 svarų sumaišyta jautienos kepsninė (arba kepsninė, pažymėta "kepsnys")
- Neprivaloma: 2 puodeliai kūdikių morkų
- Neprivaloma: 2 svarai naujos bulvės (supjaustytos 2 colių gabaliukais)
- 2 (10.75 uncijos) skardinės suspaustos grybų sriubos grietinėlės
- 1 (1-uncija) paketas
- džiovinti svogūnų sriuba
- 1 1/2 puodeliai vandens
Kaip tai padaryti
- Keptuvėje įdarykite jautienos puodą. Jei naudojate, pridėkite morkų ir naujų bulvių.
- Sumaišykite sutirštines sriubas, svogūnų sriubos mišinį ir vandenį; Jei naudojate, supilkite padažą ir daržoves.
- Kuko mažai nuo 8 iki 10 valandų arba iki pasiūlymo. Arba virkite HIGH apie 3-4 valandas.
- Jei pageidaujama, užmaišykite padažą su maždaug 2 šaukštais miltų arba kukurūzų krakmolo, sumaišyto su šaltu vandeniu.
* Mėsos gabaliukai, skirti keptuvėms kepti, dažnai žymimi bakalėjais, bet jei ne, paruoškite lieso kepimo keptuvę, keptuvę, 7-kaulus, kepinius keptuvėje, apačioje ar keptuvėje.
Ekspertų patarimai
- Dėl kondensato sultys dažnai laistomos iki virimo laiko pabaigos. Kai kepama, atlikite šilumą ir supilkite sultis į vidutinį indą. Sultys virinama ir virdulys virdoma apie 8-10 minučių arba tol, kol sumažės jo kiekis ir skonio koncentracija bus.
- Norėdami susitraukti, sumaišykite 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo arba apie 1 šaukštą miltų su keliais šaukštais šaltojo vandens. Sumaišykite iki tolygiai ir įmaišykite į sūkurines sultis. Patiekite padažu su supjaustytu padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1028 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 276 mg |
| Natris | 326 mg |
| Angliavandeniai | 82 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 90 g |