Daugiau slapukų sumuštinių nei pyragas, šis labai senas amerikietiškas užkandis kyla iš Pensilvanijos amilių šalies, kur ji buvo mėgstama daugiau nei šimtmečio.
Tai taip pat yra populiarus saldus gydymas visoje Naujojoje Anglijoje, kur dažnai yra pilnas purus skalvių paplitimas.
Šią receptą man atsiuntė Jasonas Hilsas, kuris neseniai jį pristatė savo dienoraštyje " Jasonas Kavos".
Ko jums reikia
- Dėl "Cookie tešlos":
- 2 1/2 puodeliai rudojo cukraus
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 1 gali moliūgų tyras (15 oz)
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis imbieras
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 šaukštelis vanilės
- 3 puodeliai miltų
- Užpildyti:
- 2 kiaušinių baltymai
- 4 arbatinius šaukštelius miltų
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 4 puodeliai konditerijos cukraus
- 2 šaukštai pieno
- 1 1/2 puodelių sutrumpinimas
Kaip tai padaryti
- Slapiosios tešla. Visus ingredientus, išskyrus miltus, truputį sumaišykite su elektriniu maišytuvu maždaug 3 minutes. Įpilkite miltų, maišant vieną puodelį vienu metu, kol sumaišysite. Naudodami 2 arbatinį šaukštelius arba 2 suapvalintus šaukštus, lašinkite tešlą ant riebaluotų slapukų lapų. Kepkite 350 F, 10-12 minučių. Visiškai atsipalaiduoti ant vielos lentynos.
- Užpildymas: supilkite visas sudedamąsias dalis su elektriniu maišytuvu žemyn, kol sumaišysite, o tada padidinsite maždaug 2-3 minutes, kol jis bus šviesus ir purus.
- Kai slapios pusės yra atšaldytos, užšalę pusę jų ir viršaus su kita pusė, kad sukurtų sumuštinius. Apvyniokite asmenį, kad būtų laikomi kaukės pyragus plastiko pakuotėje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 372 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 21 mg |
| Natris | 217 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |