Šios senamadiškos geltonosios akies pupelės virtos imbiero, rudojo cukraus ir melasos. Padarykite šį paprastą, bet skanų receptą lėtai viryklėje ir naudokite kaip šalutinį patiekalą.
Ko jums reikia
- 16 uncijų geltonos akių pupelių
- 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
- 2 šaukštai sviestas
- 2 šaukštai rudas cukrus
- 1/4 šaukštai. imbieras
- 1/4 šaukštai. sausas garstyčias
- 1 šaukštelis. džiovinti lapai čiobreliai
- 1/4 c. melasa
- Druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Paimkite pupeles, ieškojote mažų uolų ir netobulų pupelių. Uždenkite šaltu vandeniu ir mirkykite per naktį.
- Ryte užvirkite ant kaitlentės. Bakstelėkite, kol lukštai užsifiksuos, kai juos pūsite. Skalauti karštu vandeniu.
- Padauginkite pusę pupelių į keptuvę. Pabarstykite pusę svogūno ir supilkite 1 šaukštu sviesto. Pakartokite antrą pusę.
- Buteliu sumaišykite rudojo cukraus, imbiero, garstyčių, čiobrelių, melasos ir 1/2 puodelio vandens. Maišykite maišyti. Supilkite pupeles. Įpilkite daugiau karšto vandens, kad nuplautumėte puodelį ir vos uždenkite pupeles. Uždenkite ir virkite 7-9 valandoms.
- Nuimkite dangtelį paskutinę valandą, kad iškeptumėte, arba atvėsite ir iškaitinkite. Įpilkite druskos pagal skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 265 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 52 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 12 g |