"Oma" (vokiečių "močiutė"), kaip pirmasis pietų per šaltas popietes metu, tarnauja pietų Vokietijos mėgstamam vadinamam "Flädlesuppe" ("Broth With Pancake Noodles").
Ji įdėdavo krepinių blynų juosteles į dubenį ir ant jų įpilta karšto sultinio, paversdama juos gruzdintu tekstūru. Kokie skanūs prisiminimai Tai yra komforto maistas, geriausias.
Netrukus po surinkimo patiekite šią sriubą, nes blyneliai sugeria sultinį ir, galų gale, išsisklaidys.
Ko jums reikia
- 1-kvarcinis sultinys (žr. Žemiau pasiūlymus)
- 1 puodelis susitraukimo lapelio (žinomas kaip allumette supjaustytas prancūziškai) daržovių, tokių kaip morkos, salierai, salierai arba porai (neprivaloma)
- 2 šaukštus susmulkintų šviežių žolelių, tokių kaip petražolės, kopūstai, salierų lapai ar kt
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
- 1/2 puodelio - universalus miltai
- 1/3 puodelio bulvių krakmolo
- 1/2 šaukštelio. druska
- 1 didelis kambario temperatūros kiaušinis
- 1 puodelis klubo soda arba kitas putojantis vanduo
- Skrudinta keptuvėlė arba svogūnai (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Padarykite sriubą
- Šilumos 1-kvarcinis sultinys. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
- Jei naudojate, švelniai išmaišykite garus.
Padaryk Blynelius
- Sift kartu su miltais, bulvių krakmolu ir druska. Supilkite kiaušinį su klubo soda, tada į miltus pridėkite skysčių ir gerai sumaišykite arba iki galimo švelnumo.
- Leiskite mėsą sėdėti 1/2 valandos.
- Iškepkite keptuvę ar krepso indą su skonio (Schwarte) arba svogūnu skoniui (pasirinktinai). Švelniai supilkite sviestą.
- Trumpai sumaišykite tešlą dar kartą. Įpilkite 1/3 puodelio tešlos į karštą indą ir pakreipkite indą, kad sukurtumėte didelį ratą. Užpildykite bet kokias skyles, stumdami tešlą aplink šaukštu atgal.
- Užvyniokite blyną, kol nustatysite ir trumpai pagelsite. Negerai labai daug.
- Pakartokite su likusiu tešla, kad atliktumėte 6 blynus. Kai jie atsipalaiduoja nuo karščio, supilkite juos į cilindrus, kad atvėsintumėte. Jie tokiu būdu nesiliestų. Iškirpkite juos skersai į 1/4 colių juostas su aštriu peiliu.
Patiekite sriubą
- Uždirbkite blynus į atskirus karštuosius dubenėlius. Kukurūzų sultinys už blynus. Padažu supjaustykite daržoves ir sumaišykite iki 2 šaukštų susmulkintų žolelių. Tarnauti.
Buljono pasiūlymai
Sultinys gali būti įsigytas arba pagaminamas namie, tačiau šio sriubos skonis priklauso nuo sultinio kokybės ir blynų. Žiūrėkite šiuos sultinio receptai idėjoms:
Blyškiai pasiūlymai
Pabandykite vieną iš šių variantų prancūziškuose skilteliuose, skirtus sriubos subproduktams. Vokietijos krepsai sriubos receptui (tai yra receptas, nurodytas aukščiau) - " Whole-Wheat, Herbed Crepes Recipe"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 152 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 151 mg |
| Natris | 10,608 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |