Švelnios cukinijos salotos apima daug mėtų ir citrinų, kartu su alyvuogių aliejaus dumbliais. Paprasti ingredientai pagyvina paprastą salotų.
Ko jums reikia
- 4 mažos arba 3 vidutinio cukinijos
- 3 iki 4 šakelių mėtų
- 1 citrina
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Valykite cukinijas ir išdžiovinkite juos. Apkarpykite ir supjaustykite, kiek įmanoma, plonu ir lygiu (čia yra patogus mandolidinas, bet ir aštrus peilis ir pastovus rankų darbas). Sluoksniuoti cukinijos griežinėliais ant patiekalų patiekalo.
- Paimkite mėtų lapus nuo jų stiebų ir sudėkite į sluoksnį. Ištieskite lapus išilgai į cigarečių formą ir supjaustykite plonais juostelėmis (žiūrėkite žingsnis po žingsnio fotografuojant žolelių šifoną ). Atidėti.
- Naudokite mikroplokštelę arba zestrą, kad citrinos užkirstų per cukiniją. Kai jūs daugelis iš tamsių išjungti citrina, supjaustyti citrina per pusę ir išspausti ant sulčių cukinijos.
- Džiovinkite cukinijas su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska pagal skonį. Į viršų visą salotą su mėtų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 38 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 14,186 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |