Yra tikimybė, kad jau esate susipažinę su Cadbury Creme Kiaušiniais, populiariais šokoladu padengtais kiaušiniais su skystu kremo įdaru.
Kiaušinius kepkite tol, kol jie yra aukso rudai, todėl traškūs, traškūs išorėje, o vidinė dalis ištirpsta į saldžią, saldžią šokolado ir kremo lavą. Jei kadaise giliai kepta patiekalai mugėje, žinote, kaip kepti nuostabius maisto produktus. Įsivaizduokite, kad šiuos saldainius patiekate kaip nenumatytą Velykų desertą, sumaišytą su plakta grietine ar ledais, o taip pat su šokolado padažu.
Šis receptas yra lengviausias naudoti įsigytus kremo kiaušinius, pvz., Cadbury kiaušinius. Bet jei norite eiti visiškai namuose, jūs galite sukurti savo kremo kiaušinius . Panašiai saldainiams su stipresniu kremo centru galite išbandyti fontanso Velykų kiaušinius .
Ko jums reikia
- 6 kriaušių pripildyto šokolado Velykiniai kiaušiniai (pvz., Cadbury kiaušiniai)
- 1/2 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 puodelio pieno
- 1 šaukštelis augalinio aliejaus
- 1/8 šaukštelis druskos
- 4-6 puodeliai augalinio aliejaus (kepimui)
Kaip tai padaryti
- Kruopščiai šaldykite kiaušinius valandą prieš jų kepinimą arba 15 minučių supjuoskite į šaldiklį. Jei jie pradės šalti, jie greičiausiai nutekės.
- Nors kiaušiniai atšaldomi, paruoškite tešlą. Mažame dubenyje suvyniokite miltus, kepimo miltelius, pieną, 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ir druskos. Švelniai sudrėkinkite, kol tešla nėra laisva.
- Užpildykite vidutinį indą su 1 1/2 colio aliejumi (tai bus apie 4 - 6 puodeliai, priklausomai nuo jūsų indo dydžio). Padėkite indą ant vidutinės karščio ir įdėkite saldainių / giluminio termometro. Šildykite aliejų, kol jis pasiekia 375 F
- Jei kiaušiniai vis dar yra jų pakuotėse, juos išpakuokite. Įmaišykite kiaušinį į tešlą, padengdami jį visiškai, tada atsargiai sumaišykite į karštą aliejų. Virkite kiaušinį maždaug 3-4 minutes, kol jis bus aukso rudas iš visų pusių. Nuimkite kiaušinį iš alyvos, naudodami plyšinę šaukštą arba kepimo įrankį, ir padėkite ant plokštelės, išklotos keliais sluoksniais popierinių rankšluosčių.
- Pakartokite šį procesą su likusiais kiaušiniais. Kai juos virkite, nuolat stebėkite temperatūrą, kad įsitikintumėte, ar ji lieka apie 375 F. Jei jis pernelyg karštas, trumpai išimkite jį iš šilumos ir, jei jis pernelyg atvės, leiskite jam vėl sušilti prieš pradedant kepti.
- Giliai kepta Velykų kruopos kiaušiniai praranda savo skystą centrą ir traškumą maždaug per 20-30 minučių kepimo, taigi, kai visi kiaušiniai yra virti, jie turėtų būti naudojami nedelsiant. Patiekite jas drėkintais cukraus milteliais ar šokolado padažu, karameliniu padažu arba uogų tyre.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1812 m |
| Bendras riebalų kiekis | 194 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 137 g |
| Cholesterolis | 214 mg |
| Natris | 426 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 10 g |