Norite sušilti su paguosto padažu makaronais - pagaminti jums, nuo nulio? Tai lengviau nei tu galvoji. Miltai ir moliūgų tyrės yra viskas, ko jums reikia padaryti, kad pagardintų makaronų. Patiekite rudo sviesto salvijos padažu ir parmezano sūriu, kad gautumėte galutinę rudens palaimą.
Ko jums reikia
- Dėl Pasta:
- 3 puodeliai universalus miltai (plius dar verti)
- 1 (14 uncijos) gali moliūgų tyrė
- Dėl padažo:
- 4 šaukštus sviesto (arba alyvuogių aliejaus)
- 2-3 didžiuliai saliero lapų (smulkiai pjaustytų)
- 1 šaukštas Parmezano sūris (padalintas)
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Padažykite miltus į švarų stalviršį. Padarykite gerai centre ir pridėkite moliūgų tyrę.
Naudojant švarias rankas, sumaišykite kartu su tyrine ir miltais, kol ji formuos standią tešlą (jei reikia, pridėkite daugiau miltų, kad ji neliptų).
Tešlą padalinkite į dalis ir uždėkite plastikine plėvele, kad ji neuždžiūtų. Užpildykite tešlą į mažus kamuoliukus.
Su ritininiu kaištu, kiekvieną rutulį įkiškite į diską, o paskui į labai ploną lapą (turėtumėte beveik matyti per dalis). Naudokite picos pjaustytuvą, supjaustytą 1/4 colio ilgio juostelėmis. Padarykite makaroną mažyliu lizdu, kol paruošta virti. Pakartokite su likusiais tešlos rutuliais.
Norėdami virti: užvirkite du karštus sūdyto vandens. Nukopijuokite makaronus į vandenį keletą kartų. Kuko 2-3 dienas iki al dente arba kol makarelės pradės plaukti.
Tuo tarpu supilkite sviestą keptuvėje. Įtraukite šalutinį skonį, pusę sūrio ir druskos bei pipirų. Maišykite, kad sujungtumėte.
Išmeskite makaronus ir sumaišykite su šalavijų padažu.
Priedai su likusiu parmezano sūriu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 168 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 301 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |