Šis nuostabus duonos pudingas yra vienas iš Beaumont Inn mėgstamų desertų. Šiltas bourbono padažas daro puikų papildymą.
"Tai yra mėgstamiausia mūsų sekmadieninio pietų". - Chefas Nick Sundberg, "Beaumont Inn", Harrodsbergas, Kentukis
Aš padvigubino cinamono kiekį recepte. Jei norite, pridėkite dar daugiau. Aš padariau ne pasukos, todėl naudodamas išgaruotą pieną, aš padažavau pusiau rudojo cukraus ir Lyle aukso sirupą vietoj kukurūzų sirupo. Žr. Daugiau pakeitimo idėjų patarimų ir variantų.
Ko jums reikia
- 1 svaras Prancūzijos duona (kuo tvirtesnis)
- 3 1/4 puodelio pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio cinamono
- 1/4 iki 1/2 puodelio pekano
- Neprivaloma: nuo 1/4 iki 1/2 puodelio razinos
- Burbulo padažu:
- 1 puodelis cukraus
- 6 šaukštai sviesto
- 1/2 puodelio pasukos
- 1 šaukštas burbonas (ar daugiau)
- 1 šaukštas balto kukurūzų sirupo
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 350 F
Sviestas a 2 1/2-quart kepimo patiekalas.
Susmulkinkite duoną į vidutinius gabalėlius. Įdėkite duoną į didelį dubenį ir pridėkite granuliuoto cukraus ir cinamono.
Sumaišykite pieną, šiek tiek sumuštus kiaušinius ir vanilę. Pridėti į duonos mišinį. Šaukštą pusę mišinio į kepimo indą.
Pabarstykite su pekanais ir razinomis, jei naudojate. Į viršų su likusiu mišiniu.
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 40-45 minučių arba iki galvos rudos.
Patiekite šiltu burbono padažu (žemiau).
Burbų padažas
- Keptuvėje už vidutinio karščio sumaišykite 1 puodelį granuliuoto cukraus su 6 šaukštais sviesto, 1/2 puodelio pasukų, 1 šaukštu burbono, 1/2 šaukštelis soda, 1 šaukštą balto kukurūzų sirupo ir 1 arbatinis šaukštelis. vanilės. Padėkite padažo mišinį į virinimą. Tęskite virinimą 1 minutę.
- Jei pageidaujama, padažą ištempkite per tinkamą akių sietą.
- Patiekite duonos pudingo šiltu padažu.
- Patarimai ir variantai
- Naudokite džiovintas spanguolių, o ne razinų, arba sudėkite jas su serbentais ar šokoladu.
- Pekanus pakeiskite kapotų graikinių riešutų.
Skaitytojo komentarai
"Geriausi duonos pudingai visada - lengva padaryti ir pasidžiaugti atsiliepimais. Aš pakeičiau" Challah "duoną prancūzų duonai ir pridėjo papildomų pekanų (be razinų). Burbulo padažas suteikia šį desertą nuostabų skonį." - GR
"Aš naudoju savo gaires ir vietoj duonos pridedu Italijos Panettone, o ne pieno, aš pridėjau eggnog." Aš neturėjau pekano, todėl naudojau smulkintus migdolus. "Pabandykime tokiu būdu. Mano dieta nebėra ir aš esu įsimylėjęs. Labai ačiū už jūsų receptą !!!! " AŠ
"Atsiprašau, kad nepadariau duonos pudingo. Aš ieškojau padažo įdėti į mano duonos pudingo receptą. Aš neturėjau burbono, todėl aš naudoju rumą. Tai buvo pasakiškas !!!!! laikosi šaldytuve per savaitę ir yra gerai nieko! Ačiū už receptą ir bandysiu kitą duonos pudingą. " - Karen
Tau taip pat gali patikti
Kiaušinio garstyčių duonos pudingas su riešutu
Senamadiškas duonos pudingas su razinomis
Senamadiškas duonos pudingas su cinamonu ir muskusu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 564 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 147 mg |
| Natris | 413 mg |
| Angliavandeniai | 90 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 14 g |