Paprastai žodis "tripe" duos vieną iš dviejų reakcijų: klausimas, kas yra tripe? Arba, išvaizda, peržengianti jų veidą, tuoj pat parodo, ar tamsa yra kažkas, kas jiems patinka, ar ne. Čia, Britanijoje, sustingimas kažkada buvo daug populiaresnis nei dabar. Jis vis dar valgomas, bet daugiausia vyresnio amžiaus žmonėms - jie dažniausiai naudojami skoniui ir tekstūrai, nes jie išaugo.
Asmeniškai tripe yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuos aš nevalgiu valgyti.
Nieko nėra įžeidžiančio kvapo - iš tikrųjų jis yra gana minkštas ir reikalauja daug prieskonių pakelti skonį - tai yra tekstūra man nepatinka.
Tripe yra pigus pirkti, maistingas valgyti ir padeda sumažinti atliekas. Šiais trimis komponentais, šiuo metu labai populiariomis, buvo keletas iniciatyvų, skatinančių valgyti. Deja, tai neatsitinka nepaisant to, kad nosis, kad uodega valgyti, yra labai populiarus.
Jungtinėje Karalystėje egzistuoja "Tripe Marketing" valdyba, kurios tikslas - šviesti britų visuomenę, kad grįžtų į maisto gaminimą ir valgymą, kaip sveikos ir subalansuotos mitybos dalį.
Nors nuosmukis čia yra, Europoje vis dar yra populiarus tripe. Čia rasite Italijoje ir Prancūzijoje, kur ji laikoma delikatesu.
Kas yra tripe?
Tripe yra gyvūnų skilvelių pamušalas, dažniausiai jautiena (jautis laikoma geriausia), bet taip pat gali būti iš kiaulių ar avių. Skirtingos skrandžių antklodės sukuria skirtingą tekstūrą, o populiariausi yra korių juosta.
Skrandis turi būti paruoštas prieš parduodant. Prieš parduodant sūris yra balintas ir iš dalies virtas, tačiau prieš maitinimą reikės dar kepti dar dvi valandas.
Kaip virti tripe
Tripe ir svogūnai kažkada buvo labai populiarus receptas britų virtuvėje ir laikomi geriausiais būdais ruošti maistą (be abejo, svogūnai pagaminti labai reikalingą skonį).
Dėl recepto jums reikės:
1 kg apsirengusio trikampio (tai reiškia, kad valomoji pūslė išvaloma, žr. Aukščiau) supjaustoma 5 cm kvadratu
Pusę supjaustytų pjaustytų svogūnų kiekio
Druskos ir pipirų
55 g kiekvieno sviesto ir paprasto miltų
Pienas
15 minučių virinama vandeniu 15 minučių, po to nutekėjimas. Įpilkite svogūnų ir pakankamai pieno, kad padengti ir virkite dvi valandas per mažą šilumą. Ištirpinkite sviestą ir miltus kartu ir maišykite, kad susidarytumėte storą minkštimą, po to pamažu įmerkite pieną, kad gautumėte balto padažo. Puikiai sekite druska ir pipirais. Įtraukite sumuštinius kvadratus, šildykite ir šildykite.
Keletas įdomių faktų, apie kuriuos jūs negalite žinoti apie "Tripe"
- "Tripe" sultys yra pagirios.
- Triple padidina lytinį potraukį.
- Apvyniokite galvą pečiais ir dangą su plaukimo dangteliu, skirtu plaukų slinkimui.