Dvigubi uoginiai triufeliai

Mėlynių konservai ir džiovintos braškės suteikia "Double Berry Truffles" gyvą spindesį iš uogų skonio, taip pat gražių raudonų, baltos ir mėlynos spalvų schemą. Šie skoniai panašūs į mėlynių sūrio pyragą! Galite praleisti mėlyną maisto spalvą (ypač jei norite, kad liktų dienai nebūtų mėlynos burnos!), Bet turėtumėte žinoti, kad triufelių įdaras bus nuobodus purpuriškai pilkas be papildomo dažymo.

Manau, kad sušaldytos braškės ir mėlynės ant viršaus suteikia triufelėms nuostabią traškią tekstūrą, tačiau jei jų negalėsite, bet kokios džiovintos uogos ar raudonos ir mėlynos spalvos smulkmenos puikiai dirbs. "Trader Joe" rinkose dažniausiai randu savo užšaldytus uogus ir jie taip pat yra prieinami internete.

Ko jums reikia

• 8 uncijos grietinėlės sūrio (minkštas)
• 1 lb balto šokolado
• 3/4 puodelio vaniļas slapukų slapukai
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 puodelio geros kokybės mėlynių konservai
• Neprivaloma: 3-4 lašus mėlyna maisto spalvos
• 1/4 puodelio šaldytų braškių (papuošti)
• 1/4 puodelio šaldytų mėlynių (papuošti)

Kaip tai padaryti

1. Mikrobangų krosnelėje arba virš dvigubo katilo ištirpinkite 6 uncijos baltojo šokolado (apie 1 puodelio lusto), ir šiek tiek atvėsinkite.
2. Minkštintą grietinėlę supilkite į maišytuvą ir įmaišykite vidutiniu ir aukštu iki skysčio ir kreminės. Įpilkite baltojo šokolado ir supjaustykite iki tolygiai.
3. Sumaišykite sausainių trupinius, mėlynių konservus, vanilę ir maisto spalvą. Uždenkite plastikiniu apvalkalu ir šaldytuvu valandą, kol saldainiai bus pakankamai tvirti, kad būtų galima sukrauti.

1. Mišinys susmulkinamas į mažus kamuoliukus ir dedamas ant kepimo lakšto, kuris yra padengtas aliuminio folija. Šaldykite, kol rutuliai bus gana tvirti, apie 1 val.
2. Liekate arba suminkštinkite likusius 10 uncijų baltojo šokolado. Smulkiai supjaustykite šaldytus džiovintus braškes ir mėlynes, jei jas naudojate.
3. Nuplaukite triufeles baltame šokolade, naudodami panardinamus įrankius arba du šakutes. Uždėkite šokolado dengtus truseles ant kepimo skardos ir, kol šokoladas vis dar drėgnas, juos sumaišykite supjaustytu vaisiu.
4. Sugrįžkite į šaldytuvą, kad įsitikintumėte šokoladu. Laikykite "Double Berry" triufeles hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki dviejų savaičių ir leiskite jiems patekti į kambario temperatūrą prieš patiekiant.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	79
Bendras riebalų kiekis	5 g
Sotieji riebalai	3 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	7 mg
Natris	24 mg
Angliavandeniai	7 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)