Šie dūrio lipnūs kokoso barai yra klasikinių citrinų juostų gaivinanti tvora! Jie turi sviestą, traškią trumpo grietinėlę, kurios raištos su keptu kokosu . Kalkių dribsnis puikiai lygaus ir kreminio, su saldžiųjų pyragų skoniu, puikiai suderintu su pluta.
Kadangi šios juostos tiekia daug skonio iš kalkių sulčių, pabandykite naudoti šviežiai išsiurbiamas sultis, jei tai įmanoma. Buteliuotos sultys tiesiog nesiskiria nuo skonio ir intensyvumo!
Ko jums reikia
- Skrudinta kokoso riešutai :
- 1/4 puodelio / 1 uncijos susmulkinto kokoso (saldintas)
- 8 uncijos nesūdyto sviesto (kambario temperatūroje)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis kokoso ekstrakto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 puodeliai / 9 uncijos universalus miltai
- Užpildyti:
- 8 didelių kiaušinių
- 1 1/4 puodelių laimų sultys (šviežios)
- 2 3/4 puodeliai cukraus
- 2 laimai (zest)
- 1/2 puodelio universalus miltai
- Neprivaloma: žalia maisto spalva
- Garnyras: 1/4 puodelio cukraus miltelių
Kaip tai padaryti
Padaryti kruopą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheito. Įdėkite kokcitu ant apkeptos kepimo skardos ir skrudinkite jį 8-10 minučių, maišydami kas 3-4 minutes, kol jis bus lengvas aukso rudas. Visiškai atvėsti
- Naudokite elektrinį maišytuvą, kad sviestą ir granuliuotą cukrų sumaišytų iki šviesios ir purvios. Įtraukite abu ekstraktai, tada maišytuvu suminkėkite žemyn, pridėti druskos, miltų ir kepinto kokoso. Baigti maišyti rankomis, sumaišant su mentele ir nulupti dugną ir šonus puodelio gerai.
- Iškirpkite 9 × 13 foliją, kad ji ištrauktų šonus, ir purškite foliją nešiklio purškimo purkštuvu. Išrinkite tešlą į keptuvę ir spauskite ją į lygų sluoksnį.
- Kruopą iškepkite 25-30 minučių 350 F temperatūroje, kol ji bus aukso ruda ant viršaus. Nors pluta yra kepama, paruoškite užpildą, kad ji būtų paruošta eiti, kai tik bus padaryta pluta.
Užpildyti:
- Dideliame dubenyje suvyniokite kiaušinius, laimų sultis, cukrų ir kalkių nuosėdas. Perkratykite miltų ant kiaušinių mišinio viršuje, taip pat švelniai juos išmaišykite. Jei norite jį naudoti, pridėkite lašą žalią maisto spalvą. Jei reikia, pridėkite dar kelias, kol gausite šviesiai žalios spalvos, kuri jums patinka. Eik lėtai - lengva pridėti daugiau spalvų, bet neįmanoma jo pašalinti, jei netyčia pridėsite per daug!
- Kai pildymas atliekamas kepant, stumkite stalviršį iš krosnies iš išorės. Įpilkite į karštą dugną ir nuveskite atgal į orkaitę. Sumažinkite temperatūrą iki 325 F ir kepkite 25-30 minučių. Strypai atliekami, kai centras bakstelėjęs, kai paliečia paną, vargina.
- Baigę nuimkite indą nuo orkaitės ir palaukite, kol pasiekia kambario temperatūrą. Kai barai yra kambario temperatūroje, šaldykite juos, kol jie visiškai šalti. Norėdami supjaustyti, nuimkite strypus nuo dėklo, naudodami foliją kaip rankenas, ir supjaustykite mažais kvadratais, naudodami didžiulį aštrų virėjo peilį. Prieš patiekiant padėkliuką įpilkite cukraus miltelių. Laikykite "Lime Coconut Bar" lėkšteles į hermetišką konteinerį šaldytuve iki savaitės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 386 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 87 mg |
| Natris | 337 mg |
| Angliavandeniai | 58 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |