"Fettuccine Alfredo " paprastai yra sūrio pakrauta itališko patiekalo, bet šis makaronų receptas be pieno yra sveikesnis. Jis išlaiko kreminį gėrį, bet palieka visą sūrį ir sviestą. Šis veganų receptas užima šiek tiek laiko ir pastangų paruošti, bet yra jaudinantis indas, skirtas bet kokiai savaitės valgiai. Vietoj Parmezano sūrio ir grietinėlės, šiame recepte naudojamas sojos pienas ir miltai, kad susimaišytų padažas. Alyvuogių aliejus užima sviesto vietą, išlaikydamas skonį, tačiau patiekalui suteikiant omega-3 mitybą.
Ko jums reikia
- 8 uncijos fettuccine makaronai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai miltų
- 2 1/4 puodeliai sojos pienas (naudokite veislę, kuri naudoja tirštiklį, pvz., Šilką)
- 3 šaukštai šviežios čiobreliai
- Druska ir juodieji pipirai, pagal skonį (šviežiai sumalti, jei yra)
- Neprivaloma: prieskoniais, jei reikia
Kaip tai padaryti
- Užpildykite 3 kvarcinio stiklo kubilą pusiau pilna su vandeniu.
- Pakelkite vandenį į virinimą ir pridėkite makaronus. Kuko, kol tešla yra al dente ir nutekėjimas.
- Tuo pačiu padėk padažą. Mažame padaže nuo mažo iki vidutinio karščio šildykite aliejų.
- Įmaišykite miltus ir kepkite apie 2 minutes, pastoviai maišydami viela, kad jis būtų švelnus.
- Toliau maišydami įpilkite sojų, šviežią čiobrelių, paruoškite virdulyje apie 4-5 minutes. Druskos ir pipirų skonis.
- Jei norite, patiekite su fettuccine ir garruotu žalumynu.
Ingredientų pakaitalai ir patarimai virimui
Veganizing cheesy makaronai yra taip paprasta, kaip vienas, du, veggie. Norėdami pridėti unikalų šio recepto skonį, virkite arba paruoškite butternuko skonį, kol pasiūlysite. Išmeskite, jei reikia, ir tada sumaišykite su sūriu iš šio recepto. Voila, ką tik pridėjote butternut skvošą fettuccine alfredo į savo veganų makaronų repertuarą.
Jei norite daugiau zing, įmaišykite sojų kremo sūrį su citrinų žolelėmis. Pridėti saulėje džiovintus pomidorus ir mėgautis daugiau skonio ir spalvos.
Norite "Parmesan" papildyti savo makaronus? Yra veganų receptas, kad atitiktų sūrio troškimą. Viskas, ko jums reikės puodelio be pieno be Parmesan yra trys šaukštai mitybos mielių, 3/4 puodeliai šalinti krakmolai, vienas arbatinis šaukštelis druskos ir pusė šaukštelis česnako miltelių. Sumaišykite ir pabarstykite. Tai gali būti laikoma šaldytuve iki dviejų savaičių.
Kitas būdas padidinti šį valgį yra pridedant veganų kukulius. Vegano "Parmesan" sūris pridedamas prie tempeh su itališkais prieskoniais ir kepamas į puodą. Kiti receptai vartoti tofu, avinžirnius ar net kaspinius kaip "mėsą". Jūsų pasirinktos sudedamosios dalys labiausiai priklausys nuo jūsų pasirinktos tekstūros. "Tempeh" duos grūdintą tekstūrą. Jei išvengsite sojos, pupelės ir ankštiniai yra geras pasirinkimas. Naudokite avižas, juodųjų pupelių arba pupelių pupeles.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 498 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 409 mg |
| Angliavandeniai | 70 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 12 g |