Šis greitas ir lengvas kepta salmonų receptas yra įmirkytas skaniu citrinų ir čiobrelių deriniu. Jei taip linkę, galite naudoti šviežias žolelėtes, o ne džiovinti. Šis receptas puikiai veikia lašišų filėles ir lašišos kepsnius.
Ko jums reikia
- 4 6 uncijos / 170 ml lašišos filė
- 1/4 puodelio / 60 ml citrinos sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių arba avokado aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml citrinos žievelės
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius / 7,25 ml šviežio čiobrelio lapų, lengvai supjaustytų
- 1-2 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml jūros druskos
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite citrinų sultis , lazdele, aliejuje, čiobreliu ir česnaku dideliu išimamu krepšiu. Pridėti lašišos ir pasukite į kailį. Uždėkite maišelį ir šaldykite 30 minučių iki 1 valandos.
2. Įkaitinkite grilį vidutinio intensyvumo ugniai. Prieš padėdami lašišą ant grotelių, grilius griliuokite gerai, naudodami didelius žnyplės, sulankstytus popierinius rankšluosčius ir alyvą. Padarykite kelis takus per groteles. Tai padės žuvims klijuoti ir nulaužti.
3. Išimkite lašišą iš maišelio ir padėkite ant karšto grilio. Tepkite lašišą su marinatu iš "ziptop" maišelio. Grilio lašiša apie 4 - 6 minutes vienoje pusėje. Išimkite iš šilumos, kai vidinė žuvies temperatūra siekia 145 laipsnių F. Lašiša turi būti šviesiai spalvos ir lengvai suplakti per storiausią dalį. Patiekite su savo mėgstamomis pusėmis.
Gėrimų pasiūlymai? : Sužinok kokius gėrimus pora gerai su krapų ir citrinų lašiša? .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 406 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 689 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 43 g |