"Easy Creamy Salmon Bisque"

Tai graži lašišų sriuba, skirta papietauti sumuštiniais arba salotomis arba pridėti ją prie specialaus vakarienės meniu. Nenuostabu, kad tai paprasta ištaisyti naudojant pagrindinį rožinį, vištienos sultinį ir pagardus.

Ko jums reikia

• 6 šaukštai sviesto
• 1 šaukštą tarkuotą svogūną
• 5 šaukštai universalus miltus
• 1 vidutinio lauro lapas
• 1 3/4 puodeliai mažo natrio arba nesūdyto vištienos sultinio ar atsargų
• 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
• 1 šaukštas pomidorų pastos
• 1 maža (apie 7 1/2 uncijos) lašišos su sultimis
• 1 puodelis pusantros dalies arba sveikas pienas
• skonio, kosterio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
• garnyrai: skrudintos raudonųjų pipirų juostelės, grietinė, alyvuogių aliejus, skrebučiai, petražolės

Kaip tai padaryti

1. Sviestą šildykite vidutiniame indelyje, kol ištirps; įmaišykite svogūną ir saute 4-5 minutes, kol pasiūlysite.
2. Maišykite miltus į sviestą ir svogūnų mišinį. Virkite, nuolat maišydami, 2 minutes. Įdėkite lauro lapą ir palaipsniui sumaišykite sultinyje. Virkite, maišydami, kol susitraukia ir lygi.
3. Išmaišykite vyną ir virkite mažai šilumos 10 minučių. Išmeskite lauro lapą.
4. Padažykite pomidorų pasta ir lašišas su sultimis. Sumaišykite maišytuvą * iki tolygiai, tada grįžkite į puodą. Išmaišykite pusvalandį ir sezamą su druska ir pipirais skonio.

1. Padažu supjaustykite skrudintų raudonųjų pipirų juostelėmis, skrebučiais, petražolėmis ar grietine.

Patarimai

* Karštieji skysčiai gali išpūsti maišytuvo viršutinę dalį. Norėdami išvengti sprogimų, neužpilkite maišytuvo daugiau nei pusę pilvo. Atsukite vidinę maišiklio dangtelio dangtelį, padėkite ant jo sulenktą virtuvinį rankšluostį ir tvirtai laikykite jį taip, kaip mišinys.

Variacijos

• Pakeiskite pusę ir pusę lengvu kremu arba stipriu kremu, kad turėtumėte turtingesnę skardinę.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	468
Bendras riebalų kiekis	32 g
Sotieji riebalai	17 g
Nesočių riebalų	11 g
Cholesterolis	103 mg
Natris	815 mg
Angliavandeniai	21 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	18 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)