Užkandžiai

Nesvarbu, ar tai virtuvėje, ar patiekaluose, kuriuose yra grotelių, žmonės turi tendenciją rinktis aplink vietą, kur maistas virtas. Taigi leiskite natūraliai atviros liepsnos traukimui suteikti galimybę parodyti savo grotelių įgūdžius. Galite pradėti nuo įvairių patiekalų, pradedant užkandžiais. Beveik kiekvienas populiarus karštas užkandis gali būti paruoštas tiesiai ant grotelių.

Keptuvje dažniausiai ruošiami daug užkandžių, tokių kaip buivoliniai sparneliai , bulvių odelės ar mini picos.

Jūs juos surasite daug skaniau, jei juos pagardinsite ant grotelių. Svarbu prisiminti, kad orkaitė visada yra netiesioginė šiluma, o grilis gali būti daug intensyvesnė, netgi netiesiogiai grilinant. Įsitikinkite, kad naudojate lengvą alyvos alyvą ant veikiamų paviršių, atidžiai prižiūrėkite viską ir naudokite viršutines lentynes ​​arba netiesioginę šilumą, kad galėtumėte gaminti daiktus.

Vienas įrankis, kuris gali būti labai naudingas, - tai grotelių virimo aparatas. Šie priedai yra įvairių dydžių ir formų ir padeda išlaikyti maistą ant grotelių ir iš ugnies. Paprastai jie gali būti rasta jūsų vietinės techninės įrangos ar universalinės parduotuvės kepsninės skyriuje. Jie daro gerą investiciją. Galite naudoti grotelių keptuvę kaip kaitvietę. Įdėkite viską ant viršaus, perkelkite į jūsų iš anksto įkaitintą grotelę ir tada iš karto pašalinkite, kai ji yra paruošta.

Tikra paslaptis kurti puikius užkandžius, kuriuos galite paruošti tiek, kiek galite iš anksto.

Dauguma mano pasiūlymų gali būti paruošti anksčiau dieną ar net prieš dieną, tada paprasčiausiai grilyje vakarėlyje. Laikykite grilį karštą ir galite greitai ir lengvai gauti daugiau pasiruošę bet kuriuo metu. Daugumai daiktų tik keletą minučių reikia grilio, kad ištirptų sūrius arba baigtų ruošti, todėl ilgai nebus prisirišama prie grotelių.

Dar viena puiki vakarėlio idėja - įsitikinti, kad jūsų grotelis yra saugioje vietoje, bet artimas veiksmui. Jei galite pasiimti daiktus nuo grilio iki patio stalo, atlikdami daugiau nei du žingsnius, šalis yra tinkama, kur norite.

Puikus dalykas apie grilius yra tai, kad galite greitai ištirpinti sūrį ir paruošti užkandžius. Puikus triukas - jūsų virtuvėje kepama ant grotelių kuo aukštesnė temperatūra, išjunkite degiklį, tada įdėkite ant mažos picos , bulvių dėmių ar kt. Ir leiskite šiltai pašildyti ir ištirpinti sūrį. Tai puikiai veikia be degimo jūsų maisto. Jums vis tiek reikia stebėti viską, bet greita, lengva ir sunku padaryti klaidą.

Žinoma, jūs norėsite išbandyti ir sutaupyti užkandžių valgio metu. Jei ruošiatės Meksikos maistą, pabandykite pradėti kažką panašaus į fajitas . Fajitas yra greitas ir lengvas, jei anksti pasiruošite. Pasirenkant puikią pasididžiavimą, pastatykite save fajitas užtruks tik tol, kol praleisite kepti mėsą ir daržoves. Jei ruošiat kažką japonų, pabandykite kai kurių Yakitori . Šie labai maži vištienos kebai yra lengvi ir puikūs.

Medžio anglys griliai suteikia daugiau skonių ir neturi tendencijos žaibo, bet gali taip pat lengvai sudeginti maisto produktus.

Planuodami daugiapakopį maistą ant medžio anglių grotelių, jūs norite turėti dviejų ar trijų lygių ugnį. Tai reiškia, kad jūs turite storą sluoksnį akmenų vienoje grotelių dalyje, viename sluoksnyje kitoje dalyje ir galbūt ne trečiąją dalį anglies. Tai suteikia jums visapusišką šilumą, reikalingą daugybei skirtingų dalykų. Jūs taip pat turėtumėte planuoti, kad turėsite dar daugiau anglių, kurie bus pasiruošę eiti ant grotelių, kai ateis laikas grilio pagrindiniam kurui.