Kaip pagardinti skrebučiais

01 iš 06

Įstrižainė supjaustykite seną "Baguette"

Paprastas sausas Prancūzijos baguetas gerai. Ir tai neturi būti ir vienos dienos senumo, nors, norint pagursti galvą (malonus terminas kepėjui), skrebučių gamyba iš šviežios baguette gali atrodyti šiek tiek dekadentu.

Pradėkite nuo krosnies išankstinio pašildymo iki 400 ° F.

Naudodami dantytą duonos peilį, supjaustykite duoną į ¼ colio ir ½ colio storio gabalėlių. Vietoj to, kad pjaustytų tiesiai per keptuvą , supjaustykite skiltelėmis įstrižainę, vadinamą šališkumo pjūviu. Šis pjovimo būdas suteikia gabaliukams daugiau elipsės formos ir leidžia jums reguliuoti, kiek laiko skrandžiai bus.

02 iš 06

Sultys kepsnys ant kepimo lapo

Paprastai linijos dėžutė su silikono kepimo kilimėliu. Kepimo kilimėlis neleidžia maisto prilipti prie lakštinių keptuvių ir lengvai valo keptuves. Ne tiek daug dalykų, kai jūs darote skrebučius, bet tai yra absoliuti būtinybė, kai kepiate žuvį ar kitus smulkius daiktus, kurie gali laikytis indelio.

03 iš 06

Lašai su virtiniu alyvuogių aliejumi

Kiekvienam gabaliukui padėkite padorų įpylimą, o ne purškiant.

04 iš 06

Pabarstykite su Košerine druska

Nejaukite druskos druskos: bet kokia druska, kuri nelieka alyvuogių aliejaus, tam tikru momentu gali nukristi.

05 iš 06

Bake apie dešimt minučių

Dešimt minučių yra grubus apytikslis, nes orkaitės temperatūra ir kiti kintamieji gali labai skirtis . Taigi laikykitės atidaus žvilgsnio. Skrudinti daroma, kai jie šiek tiek aukso rudos spalvos - bet ne per tamsi!

06 iš 06

Patiekite su virš sriubos dubuo

Prieš patiekiant, švelniai plaukite sriubos dubenėlio paviršių.

Variacijos:

• Prieš kepdami, paskrudinkite sūriu ant riebalų.
• Kai kurie kapotų šviežių žolelių yra taip pat gražūs - tačiau juos pridėkite tik tada, kai skrebučiai dažniausiai užkepami, kad žolės neuždegtų.
• Šie skrebučiai yra puikūs su lašais, ir jie puikiai deda prie užkandžių ir kanapių.

Krautonai gali būti laikomi hermetiškoje talpoje, šaldomoje, apie 3 dienas.