Šie kreminiai makaronai su vištienos ir šparagų receptu yra be glitimo, be pieno, be sojų ir taip gerai. Puikiai tinka savaitinių valgių maistui, šis receptas tarnauja nuo keturių iki šešių ir yra paruoštas iki 30 minučių. Nepamirškite pridėti kitų daržovių, kurie yra sezono metu. Į šį paprastą patiekalą galite pridėti spalvą ir skonį, pridėdami šiek tiek brokolių gėlių su šparagais arba kai kuriais saulėje džiovintiems pomidorams, supakuotiems alyvuogių aliejuje .
Nors šis receptas yra skirtas be saldžių ir be sojų , asmenims, kurie nėra alergiški sojos, galite laisvai pakeisti migdolų pienas su sojos pienu ar kita alternatyva be pieno .
Kaip ir bet kuris receptas, skirtas alergiškiems žmonėms, būtinai perskaitykite recepte naudojamų perdirbtų ingredientų ingredientų etiketes, kad įsitikintumėte, jog nėra pieno ar glitimo priedų ar ingredientų.
Ko jums reikia
- 1 1b. be gluteno rudųjų ryžių fettucini makaronai (ar kitos ilgos makaronai be glitimo)
- 1 kg šviežios šparagos (griežti galai pašalinami ir supjaustyti į 2-3 "gabalus)
- 1 šaukštelis. džiovintas timižas
- 1/2 šaukštai. jūros druska
- 1/2 šaukštai. šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 be kaulų be odos vištienos krūtinėlės (maždaug po 6-8 uncijos)
- Dėl padažo:
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolas
- 3 šaukštai šalto vandens
- 1 1/2 puodelio liuksto kokoso pienas, pvz., Tajų virtuvė
- 1 puodelio paprasto migdolo pienas, pvz., Migdolų aliejus arba
- naminis migdolų pienas
- 1/4 puodelio mitybos mielių
- 1/2 šaukštai. druska arba skonio
- 1/4 šaukštai. citrinos pipiras
- 1/8 šaukštelis. česnako milteliai
- 1/8 šaukštelis. svogūnų milteliai
- 2 puodeliai šviežią kiaulienos špinatai (nuplauti ir pašalinti stiebai)
Kaip tai padaryti
- Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Rudųjų ryžių makaronų riešutų be glitimo pagaminkite, kol al dente, pagal gamintojo instrukcijas. Kai makarelės bus beveik baigtos, nuleiskite šilumą į vidutinę ir pridėkite šparagų ietis. Kuko iki švelnios ir ryškios žalios, apie 2-3 minutes. Nusausinkite makaronus ir šparagus ir atidėkite.
- Tuo tarpu paruoškite vištieną. Mažame dubenyje ar puodelyje sumaišykite džiovintą čiobrelių, druskos ir pipirų. Lengvai padengkite sunkia didelę nelipnę indą su virimo purkštuvu ir šilumą per vidutinės ir didelės temperatūros. Išmaišykite vištienos krūtines iš visų pusių su prieskonių mišiniu ir į vištą pridedate vištienos krūtines. Kuko 3-4 minutes iš abiejų pusių arba kol krūtys iš aukso rudos abiejose pusėse. Pašalinkite indą nuo šilumos ir perneškite vištą pjaustymo lentoje.
- Perpjaukite vištienos krūtines išilgai į gabalus apie 1-2 "storio, tada grąžinkite gabalėlius į keptuvę ir grąžinkite indą į šilumą. Kuko, kol gabaliukai tik virti per 2-3 minutes daugiau. Pridėti vištienos gabaliukus į makaronų ir šparagų mišinį ir padėkite Padaryti padažu. Į mažą puodelį arba dubenį, sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį, kol jis tolygiai išlygins. Išimkite toje pačioje keptuvėje, kurioje ruošėte vištieną, sumaišykite kokoso pieną, migdolų pieną , maistingųjų mielių, druskos, citrinų pipirų, česnako galia ir svogūnų milteliai per vidutinės ir didelės šilumos. Sumaišykite ingredientus, kol jie sumaišomi. Dažnai maišykite, kol garai tik pradeda pakilti nuo skysčio paviršiaus, apie 3-5 Kruopščiai sumaišykite nuo šio taško, kepkite, kol mišinys tiesiog susimaišys ir prireikus pridės daugiau migdolų pieno . Nuimkite indą nuo šilumos.
- Į keptuvę įmaišykite makaronus, šparagus, vištieną ir špinatus, maišydami, kad makaronai būtų lygiai padengti padažu. Išmaišykite makaronus ant lėkščių, sumaišykite bet kokį papildomą padažą virš kiekvieno porcijos viršaus. Jei norima, nedelsdami ją patiekite su jūros druska ir šviežiai malta pipira pagal skonį.