Geriausi kukurūzų riebalai kada nors! Šis puikus receptas kukurūzų ledynams yra tikras gydymas, kuris padarys visus laimingus, net ir vaikus. Tai taip pat yra vegetariškas ir gali būti be glitimo. Tešla užtrunka tik keletą minučių, kol sumaišoma, tada tiesiog lazdelės šaukštelius į karštą aliejų ir kepkite keletą minučių geriausiems pikantiškiems pyragas. Tai paprasta patiekalė, kuri yra siaubinga kaip užkandis, užkandis ar piršto padažas. Norėdami suplakti, man patinka juos su "Thai Sweet Chili Sauce", kuri dabar yra prieinama daugelyje parduotuvių parduotuvėse - tai ieškokite Azijos skyriuje. Arba sukurkite savo naminį padažą su savo receptu (žemiau). Mėgautis!
Ko jums reikia
- 1 puodelis ryžių miltų (ar nedaug 1 puodelio universalios balto miltų)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 2 šaukštai
- žuvies padažas (arba 1/4 šaukštelio druskos vegetarams)
- 2 šaukštai sojos padažo (naudokite be glitimo mitybą kvietinių sojų padažą)
- 2 kiaušiniai
- 1/2 tofu (blokuoti terpę arba tvirtai supjaustyti smulkiais kubeliais)
- 1 puodelis kukurūzų (supjaustyti šviežia nuo dubenėlio arba sušaldyta)
- 4 žalieji svogūnai (supjaustyti)
- 1 puodelis koriandras (laisvas, šviežias kapotas)
- 1/2 pipirai (žali, supjaustyti)
- 1
- žalia čili (švieži raudona arba žalia, malta arba 1/2 arbatinis šaukštelis, pipirai su cayenne)
- 1/3 šaukštelio ciberžolių
- Garnyras: 1 butelis "Tailando saldžios čili" padažas (patiekiamas)
- 1 puodelis vynuogių (arba kitas augalinis aliejus giliai kepti)
Kaip tai padaryti
- Perkelkite kiaušinius į didelį maišytuvą. Pridėti žuvų padažą arba druską ir sojų padažą. Susipliesti kartu.
- Įpilkite tofu, kukurūzų, žalių svogūnų, kalendrų, paprikų, čili ir ciberžolių. Sumaišykite
- Sumaišykite kepimo miltelius su miltais (tai gali būti padaryta tiesiai iš matavimo puodelio). Šiek tiek įpilkite šlapio mišinio, maišant, kad susidarytumėte storą mišinį. Skonis tinka druskai, pridedant daugiau žuvies padažų arba druskos, jei ne sūrus ar pakankamai kvapus.
- Alyvą šildykite kietame arba mažame keptuvėje vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu (aliejus turi būti bent 1 colio gylio). Kai burbuliukai pradeda pakilti nuo indo dugno, pabandykite atsisakyti 1/4 šaukštelio. mišinio. Jei jis iš karto išpilstomas, aliejus yra paruoštas.
- Sumaišykite šaukštus mišinio aliejuje - kiekvienas iš jų bus skardininkas. Patarimas: pageidautina keista figūra (žr. Nuotrauką). Kepkite mažiausiai 1 minutę prieš trikdant - arba kol jie tvirtesni - tada švelniai pasukite. Gruzdintuvės yra pagamintos iš abiejų pusių aukso rudos spalvos. Išimkite iš aliejaus ir leiskite nutekėti švariu arbatos rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu.
- Patiekite su "Thai Sweet Chili Sauce", kad supjaustumėte. MĖGAUTIS!
Padaryti savo panirimo padažu: Žiūrėkite savo Tailando saldžią čili sūrio savąjį receptą .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 200 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 28 mg |
| Natris | 1,199 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |