Kiaušinių pusryčių pyragaičiai yra puikus patiekalas, skirtas atostogoms arba savitarnos pusryčiams ar kitoms pusryčiams. Užkandžių pusryčius galima paruošti naktį, todėl viskas, ko jums reikia padaryti, yra išimti iš šaldytuvo ir išplėsti jį orkaitėje ryte. Jei norite, supjaustykite pusryčius su supjaustytais šviežiais vaisiais arba uogomis ir kumpiu, dešra, arba bekonu.
Tai paprastas ir skanus "Tex-Mex" stiliaus pusryčių pyragaitis, pagamintas iš žalių paprikos, kiaušinių ir sūrio. Tai be mėsos užkeleta, bet ji yra pakankamai universali, kad jums būtų pridedami ar pakeičiami ingredientai. Nepamirškite įdėti griežinėliais ar pjaustytų šviežių pomidorų viršuje prieš pat kepimą arba naudoti raudonųjų paprikų ekstraktą papildomai spalvai. Po sūrio sluoksnio taip pat galite įdėti pusryčių supjaustytą kumpį arba susmulkintą bekoną ar dešrelę, kad gautumėte geresnę užkąsti. Užbaigiant 5 minutes, įdarykite keletą papildomų susmulkintų sūrių į pyragėlį.
Šis receptas pakanka keturiems žmonėms. Padarykite dvigubą receptą ir kepkite 2 kvarcinio kepimo indu didesnei šeimai.
Ko jums reikia
- 6 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio puslietimo (arba sunkiojo kremo)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 (4-uncija) gali kapoti žalios paprikos, išdžiovintos
- 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (arba meksikietiško stiliaus sūrio mišinio)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F
- Lengvai sviestą išpjaukite 1 kvarcinio kepimo indą ar pyrago plokštelę.
- Vidutinėje dubenyje sujungti pusiau pusę kiaušinius arba grietinę , druską ir pipirus; sumaišykite mišinį, kol jis bus lygus ir gerai sumaišytas. Sumaišykite supjaustytus žalias paprikas.
- Pabarstykite sūrį ant paruošto kepimo indo dugno ir supilkite kiaušinio mišinį supjaustyto sūrio.
- Keptuvėlį kepkite 25-30 minučių arba iki nustatymo.
- Jei pageidaujate, šerkite minutę ar dvi rudas viršų.
Patarimai ir variantai
- Jei norite papildomos šilumos, naudokite pepper-jack sūrį.
- Pabarstykite prieš 1/2 puodelį supjaustytų pomidorų per užkandą, kol jis eina į orkaitę, arba viršuje pomidorų gabalėlių.
- Į kiaušinių mišinį kartu su čili pipirai įpilkite padažytų griežinėlių grybų.
- Į smulkiai supjaustytus svogūnus įpilkite į kiaušinių mišinį.
- Įpilkite apie 1/4 puodelio supjaustyto kumpio ir smulkiai supjaustytų svogūnų paprikos į kiaušinių mišinį ir išpilkite paprikų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 199 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 195 mg |
| Natris | 318 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 9 g |