Aš nežinau, kodėl aš kada nors nusileidžiau į akis (vaizdine prasme) apie mikrobangų pyragas. Aš netgi tvirtinu savo bio, kad nesu maisto snobas, ir vis dėlto mano pirmasis reakcija į keptuvę buvo "gerai, palaiminti šiek tiek širdies".
Aš nuo to laiko atėjau. Kaip kas nors žino, pyragaičiai yra nuostabūs neatsižvelgiant į jų formą ar talpą. Be to, verta apsvarstyti bet kokį kepimo būdą, kuris taupo laiką.
Puodžių pyragaičiai taip pat yra reali palaima tiems, kurie, kaip aš, neturi sulaikymo. Kadangi tai yra viena patiekalė, jums nereikia bijoti rytojau atsikratyti ir suvokti, kad vakarienė valgė visą 9-colių pyrago paną.
Galų gale puodą "brownies" pagal apibrėžimą paruošia ir patiekiasi į puodą, o viskas, kas patiekiama į puodą, atšilia ir ramina dvasiai. Jei kada nors mėgaujate puodeliu karšto šokolado po to, kai esate sniege, tu žinai, apie ką kalbu. Puodeliai yra tik dar vienas žingsnis karšto šokolado evoliucijoje.
Gal kada nors visas maistas bus paruoštas ir patiekiamas į puodelius. Ką apie buko makį ir sūrį? Arba pyragas? Aš tikiu, kad kažkas dirba tuose, kuriuos mes kalbame.
Surink savo įrankius
Tačiau dabar mes apsiribosime puodeliais.
Dabar, tik todėl, kad mes atsikratome keptuvių, nereiškia, kad mes kartu su juo ketiname atsisakyti visų kulinarinių susitarimų. Tai reiškia, kad mes nebus sumaišyti ingredientų tiesiai į puodelį. Mes nesame savojos. Ar kada nors bandėte sumontuoti medinę šaukštą ar įmerkti į puodą? Tai negali būti padaryta. Jie gali nevalgyti kulinarijos mokykloje kepinių pyragaičių, bet tai esu įsitikinęs.
Be to, tai tiesiog pernelyg nepatogus. Tavo bokštelyje bus traškuotos šakutės, o kakavos milteliai skris visur.
Ne, draugai, mes einame maišyti tešlą patogioje dubenyje ir tada supilkite į puodelį. Jei turite maišymo dubenėlį su snapeliu, tu sėdies gražiai. Silikono mentelė ar grandiklis užtikrins, kad kiekvienas paskutinis tešlos lašelis paduos į puodelį.
Ir aš žinau, tai darydamas, mano kelias reiškia, kad jūs ketinate nuplauti dubenį. Atsiprašau! Negaliu padėti. Tam, kad atsigauti, galite riebalais padaukti savo pieną tiesiai į savo grūdų dėžę.
Pastaba apie fermentavimo agentus . Brownie receptai svyruoja nuo Fudgy iki Cakey. Cakey brownies pagaminti iš kepimo miltelių , todėl jie šiek tiek pakyla. "Fudgy" yra tankūs ir juokingi. Mes darome rausvą, todėl nereikia kepimo miltelių.
Ir ne kiaušinių. Kiaušinis yra puikus pyragas, bet vienas kiaušinis yra per daug, kad puodelis Brownie. Jūs iš esmės turėtumėte šokolado frittata.
Ko jums reikia
- 33 g visuotinės paskirties miltų (apie 1/4 puodelio)
- 1 uncija paruošta kavos (ty skysta) (2 šaukštai)
- 1 uncija augalinio aliejaus (2 šaukštai)
- Dash vanilės ekstraktas
- 1/4 puodelio tamsaus rudojo cukraus, supakuotas
- 11 g nesaldinto kakavos miltelių (apie 2 šaukštus)
- Dramblys druska
- 2 šaukštai šokolado drožlių
Kaip tai padaryti
- Maišymo dubenyje su snapeliu, švelniai supilkite aliejų, kavą ir vanilą, kol sumaišysite.
- Panaikinkite cukraus, kakavos ir galų gale miltus, po vieną, iki galo įmaišykite. Maišykite druską.
- Galiausiai sumaišykite šokolado drožles. Supilkite tešlą į standartinį 12-uncijos puodelį.
- Mikrobangų krosnelė aukšta 1-2 minutes, priklausomai nuo jūsų mikrobangų krosnelės galios. Pabandykite šiek tiek, prieš pradėdami mėgautis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1561 |
| Bendras riebalų kiekis | 80 g |
| Sotieji riebalai | 27 g |
| Nesočių riebalų | 39 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 1742 mg |
| Angliavandeniai | 195 g |
| Maistinė lasteliena | 18 g |
| Baltymas | 18 g |