Šis "Monte Cristo" sumuštinis yra klasikinis sumuštinis su prancūzišku skrudinta duona. Pripildymas - tai griežinėlių kumpio, kalakuto ar vištienos, sūrio, garstyčių arba majonezo derinys. Sumontuotas sumuštinis maišomas kiaušinių mišiniu, o po to jis yra iš abiejų pusių.
Sumuštiniu galite naudoti griežinėlio, virinto ar kepto valgomojo kumpio ir kalakutienos arba likusio griežinėlio kumpio. Man patinka šie sumuštiniai su Havarti sūriu .
Ko jums reikia
- 18 lapelių duona
- 6 riekelės kumpio
- 6 gabaliukai kalakutiena ar vištiena
- 12 gabaliukų šveicariškos arba
- Gruyere sūris
- Neprivaloma: garstyčios ir majonezas
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/3 puodelio pieno
- 1/8 šaukštelis druskos
Kaip tai padaryti
- Kiekvienam sumuštiniui panaudokite 3 duonos gabalėlius. Pirmiausia sviestą sudėkite į du pusę duonos, tada uždenkite kumpio gabalėliu ir kalakutienos ar vištienos gabalėliu.
- Sviestas ant abiejų antrosios duonos gabalėlio pusių, jei norima, supjaustyti šiek tiek garstyčių ar kitokių padažu. Įdėkite duonos gabaliuką ant kalakuto arba kumpio gabalėlio ir viršuje su 2 plonais sūrio gabalėliais.
- Sviestas - trečias gabalas viršuje; Spaudos sumuštinį lengvai ir apdailos pintus.
- Supjaustykite kiekvieną sumuštinį į pusę įstrižai ir apsaugokite dantukais.
- Vidutinėje dubenyje supjaustykite kiaušinius su pienu ir druska.
- Šildykite keptuvę ar keptuvę vidutinio karščio metu. Įmaišykite sviestą, kad padėkitumėte indą.
- Kruopščiai supjaustykite sumuštinius puselius į kiaušinių mišinį.
- Iš visų pusių sumaišykite sumuštinius, jei reikia, pridėkite daugiau sviesto. Pašalinti dantų krapštuką prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 423 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 259 mg |
| Natris | 442 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 38 g |