Kadangi gurmaniški maisto produktai ir įžymios virėjai tapo populiaresni, dešimtys žurnalų buvo skirti kulinariniam pasauliui. Šiandien galite rasti žurnalų, skirtų bet kokiam konkrečių virtuvių skaičiui ar konkrečioms skaitytojų grupėms. Kaip ir visi kiti, kai kurie pavyzdžiai tapo nepaprastai laukiami, o kiti bejėgiai apgailestauja dėl blogos žurnalistikos ir vizijos. Čia yra mano pasirinkimas, kai kurie iš geriausių maisto žurnalų.
01 iš 09
SaveurŠis puikus žurnalas yra pilnas gražių nuotraukų ir žavių maisto pasakų iš viso pasaulio. Receptai ir straipsniai skirti autentiškam, regioniniam kepimui. Tikrai maisto mėgėjams.
02 iš 09
GurmanamsJei neseniai neskaitėte "Gourmet", tai laikas pradėti. Kadangi Ruth Reichl (buvęs "NY Times" restorano kritikas) tapo 1999 m. Vyriausiuoju redaktoriumi, "Gourmet Magazine" tapo žvaigždyno leidiniu. Sunkūs receptai, didelė "Gourmet" dalis yra skirta kelionėms ir restoranams. Gerai parašyta su tinkama fotografija, šis žurnalas yra bet kokio kulinariaus privalumas.
03 iš 09
Maisto menas"Maisto menas yra apie geriausią maistą ir vyną - kokie jie yra, kaip jie gaminami, kur juos rasti (ūkiai, rinkos, parduotuvės, restoranai)". - iš savo svetainės. Šis ketvirčio žurnalas yra parašytas tik Edward Behr, vienas iš didžiausių Amerikos maisto rašytojų. Jei jums patinka skaityti apie maistą, šis žurnalas skirtas tau. "Behr" žinios ir aistra apie maistą puikiai parodomos šiame nuostabiame žurnale.
04 iš 09
Maistas ir vynas"Food & Wine" yra universali universalus maistas žurnalas. Užpildytas receptais ir straipsniais apie keliones ir pramogas, jis turi tam tikrą aukščiausios kokybės jausmą su tinkama fotografija. Nepraleiskite "Food & Wine" metinių 10 geriausių naujų virėjų. Kiekvienais metais iš dešimties šešerių šeimų virėjai iš visos šalies atrenkami kaip kiti kulinariniai superžvaigždės.
05 iš 09
"Cook's Illustrated""Cook's Illustrated" yra labai grazus "how-to" žurnalas. Turinys yra pilnas laipsniškų iliustracijų apie virimo metodus ir griežtai išbandytus receptus. Jie suteikia žiauriai sąžiningas virtuvės įrankių ir virtuvės reikmenų apžvalgas bei skonio testus. "Cook's Illustrated" neturi reklamos, todėl galite būti tikri, kad jų nuomonės nepalaiko jokio konkretaus gamintojo. Paskelbta du mėnesiai, gražūs brėžiniai ir nuotraukos yra pakankamai priežastis, kad gautumėte šį žurnalą.
06 iš 09
GastronomikaKitas ketvirčio žurnalas "Gastronomica" yra paskelbtas Kalifornijos universiteto ir apima įvairias maisto temas. Šiek tiek akademiniai straipsniai yra gerai parašyti ir įžvalgūs. Visi maisto aspektai švelni nuo didžiausių iki paprasčiausių kasdienių aspektų. Fantastiška fotografija suteikia šio žurnalo žinomumą kaip puikų skaitymą.
07 iš 09
Puiki virimas"Fine Cooking" yra puikus žurnalas žmonėms, kurie mėgsta virti. Supakuotas su puikiais receptais, daug erdvės skiriama valgio meno mokymui. Puikiai iliustruotos su laipsniškomis nuotraukomis ir instrukcijomis, "Fine Cooking" tikrai padės kokiam nors geresnį virimą.
08 iš 09
Valgio šviesaNeleisk, kad vardas tavęs tave suprastų. Valgių šviesa yra rimta virimo. Skirta sveikiems gyvenimo būdams, receptus nevartokite, kai kalbama apie skonį. Nesvarbu, ar jūs ieškote greito ir lengvo receptų pietums ar visos meniu ypatingai šventėms, Cooking Light turės atsakymus (sveiki, kad būtumėte tikri).
09 iš 09
Gero apetito"Bon Appetit" iš esmės yra mažesnė "Gourmet" versija. Čia rasite gerus receptus ir retkarčiais įdomų straipsnį. Žurnalas yra sunkus reklamoje (daugelis iš jų neturi nieko bendra su maistu). Tačiau jis yra vienas iš pigiausių maisto žurnalų prenumeruoti, todėl galbūt norėsite jį gauti tik dėl receptų.