Šis pagrindinis marinatas yra puiki alternatyva tradiciniam kalakutienos išpilstymui, nes jis neapsaugo paukščio skonio. Vietoj to, jis suteikia apsauginį sluoksnį ant grotelių, tačiau vis dar priduria keletą subtilaus skonio su prieskoniais, tokiais kaip džiovinti raudonėliai, druska, juodieji pipirai, Vorčesteršyro ir baltojo acto.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai / 360 ml šviesios virimo aliejaus
- 1/2 puodelio / 120 ml vandens
- 1/2 puodelio / 120 ml citrinos sulčių
- 1/2 puodelio / 120 ml baltojo acto
- 1/2 puodelio / 120 ml Worcestershire padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml balzamiko acto
- 1 šaukštas / 15 ml džiovintų raudonėlių
- 1 šaukštas / 15 ml druskos
- 1 šaukštas / 15 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišykite. Laikykite šaldytuve tol, kol jums reikia jį naudoti.
- Sumaišykite prieš pridėdami prie naminių paukščių.
- Šis receptas sukuria pakankamai 12- 16 svarų kalakutienos marinatą.