Moliūgai prieinami visomis formomis, spalvomis ir dydžiais, nuo miniatiūrinės iki milžiniško saldaus cukraus moliūgo, kuris gali sverti net 100 svarų. Moliūgai yra gurmanų šeimos nariai, kurie taip pat yra muskmelon, arbūzas ir skvošas. Jo apelsinų minkštimas yra lengvas, saldus skonis, kuris naudojamas šalutiniuose induose ir daugybėje desertų.
Su tiek daug veislių ir naudojimo būdų, nenuostabu, kad žmonės mėgsta valgyti maistą su moliūgų, kaip žvaigždžių ingredientu.
Patarimai, kaip naudoti moliūgų receptus
Naudokitės šiais patarimais sėkmingai kepdami moliūgą.
- Ruduo ir žiema - tai skanių vynmedžių vaisių derliaus nuėmimo sezonas, dar viena gera priežastis, kodėl moliūgai yra populiari Helovyno daržovė ir Padėkos diena.
- Pasirinkite mažesnes moliūgas valgyti. Cukriniai moliūgai paprastai yra ženklinami maisto ruošimo tikslais, o ne dekoravimo ar "Jack-o'-žibintais".
- Moliūgų sėklos, žinomos kaip pepitas , dažnai skrudintos ir valgomos kaip užkandžiai. Kitas šalutinis produktas, moliūgų sėklų aliejus, paprastai yra sumaišytas su kitomis alyvomis virimui, salotų tvarsliavimui ir kitiems naudojimo būdams dėl stipraus skonio ir spalvos.
- Moliūgų sėklos gali būti kepintos sausainių lape orkaitėje esant žemai temperatūrai. Būtinai maišykite juos dažnai ir stebėkite deginimą. Kai kurie nori pamerkti sėklą druskos vandeniu prieš skrudinimą.
- Sulenktos moliūgų sėklos gali būti naudojamos kaip pigesnė kedro riešutų alternatyva receptuose.
- Pabandykite virtus kepta moliūgų pyrago ir kefino receptus, kad pridėtumėte drėgmės ir tekstūros.
- Dėl aukštesnių temperatūrų moliūgų minkštimas tampa įtemptas. Jei pasidarysite garnituotu moliūgu, dešimt sekundžių galėsite įveikti plaušieną su elektriniu maišytuvu, o šešiasdešimt sekundžių pereiti prie mažo greičio. Stygos turėtų būti apvyniotos, kad būtų lengviau pašalinti.
- Namų purtintas moliūgas pyragams paprastai yra daug plonesnis nei tekstinės konservuotose. Norėdami sušvelninti perteklių drėgmės, kepkite, o ne garą ar virkite moliūgų. Prieš naudodami pyrazių, įmaišykite ir nudinkite per mario.