Kitą dieną ko nors paprašė visų tradicinių "Padėkos dienos" maisto produktų, kurių neatsisakėte. Lengvas atsakymas. Įdaryti! Kai buvau auginusi, mano mama davė dvi didelės partijos. Vienas iš faktinių atostogų patiekalų ir vienas iš mūsų, kad galėtume turėti likusį savaitgalį. Ji žinojo, kad galbūt norėsime nusistatyti dėl to, kiek liko likusių kitų patiekalų, tačiau mes niekada nepriiminsime nepakankamo užpildo kiekio.
Aš esu imigrantų vaikas, ir šis faktas formavo mūsų tradicijas ir tradicijas. Mano mama norėjo, kad jos "amerikietiškas vaikas" gautų amerikietišką "Padėkos dieną", tačiau ji taip pat pritaikė daugybę maisto produktų į jai labiau žinomus skonius. Mes ne visada turime kalakutienos, bet visada turėjome kokį nors kepta paukštį. Ančių, viščiukų, fazanų, netgi atskirų kukurūzų vištų, skirtų svečiams vienus metus. Bet nesvarbu, kokia paukštis buvo pasiūlyta, visada buvo įdaryti, ir puodelyje buvo daug papildomų.
Tipiška Vidurio Rytų įdaru paprastai yra ryžių pagrindas, o ne duona. Bet mano Americanized Vidurio Rytų įdaru sujungia duona man patinka su obuoliais, riešutais ir prieskoniais labiau paplitęs Vidurio Rytų virtuvėje. Galite vadintis sintezė. Aš vadinu tai skanu. Mėgautis!
Ko jums reikia
- 4 puodeliai smulkių duonos kubelių
- 1 Stick nesaldytą sviestą, padalintą
- 1 Svogūnai, nulupti ir supjaustyti
- 1 taurė migdolų, grubiai supjaustyta
- 2 dideli obuoliai, nulupti ir supjaustyti
- 3 puodeliai vištienos (aš naudoju mažai riebalų, mažai natrio atsargų)
- 2 šaukštai kapotų petražolių
- 1 šaukštai čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio
- kardamonas
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Jei perkate parduotuvę nusipirkote įdarą duonos kubelius, jie jau turėtų būti kepti. Bet jei jūs naudojatės namams, paskleiskite kubelius ant kepimo skardos, apvilktos pergamentiniu popieriumi, ir kepkite 400 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių iki šiek tiek auksinės duonos. Skrudinta duona sugeria skyscius geriau.
- Pridėkite du valgomieji šaukštus sviesto į didelę keptuvę ar ketaus keptuvę kartu su svogūnais. Saute vidutine karščiu maždaug 15 minučių, kartais maišant, kol svogūnai bus permatomi arba šviesiai aukstai rudi. Maišykite migdolus ir obuolius ir toliau tepkite ir sumaišykite dar 5-10 minučių. Sumaišykite petražoles ir čiobrelių.
- Nors svogūnai yra sauteing, pridėti vištienos atsargas (galite naudoti daržovių atsargas, jei norite), kardamonas į puodą ir virkite.
- Į supjaustytą duoną įdarykite kubelius. Sumaišykite sumaišytą svogūnų mišinį ir įpilkite šiltų atsargų. Maišykite, kad sujungtumėte ir įsitikintumėte, kad duona absorbuoja skysčio, tačiau bandykite ne per daug neskiesti. Švelniai šveitimas ir šakutės perkėlimas į kepimo indą. Kai paruošta naudoti, kepkite 350 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 484 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 81 mg |
| Natris | 344 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 9 g |