"Whiskey Smash" yra toks pat klasikinis kaip kokteilis gali gauti . Tai paprastas gėrimas, ir jūs galite galvoti apie tai, kaip citrusiniai imasi garsios Mint Julep . Tai puikus būdas apsirengti mėgstamiausiu burbonu ir gaiviu gėrimu kasdieniam gėrimui.
Nors tai galėjo būti gerbiami iki to laiko, mes galime įvardyti "Whiskey Smash" mažiausiai 1887 m. Tai buvo tada, kai jis pasirodė "Profesoriaus" Džerio Tomaso "Baras-Tenders Guide".
Yra daug dalykų, kuriuos myliu apie Whisky Smash. Kaip ir dauguma klasikų, tai yra nesudėtinga ir reikalauja tik burbono kulka su citrinų, citrinų ir mėtos pamokomis. Jums reikės purtyklės, kad ją būtų galima maišyti, tačiau tai yra priemonė, kurią vis tiek norėsite išgirsti gėrimams, pvz., "Julep", "Mojito", "senamadiškas" ir daugybė kitų .
Tai kokteilis, kurį kiekvienas gali ištraukti ir visada jaustis puikiai. Galite net keisti tai, kaip jums atrodo tinkama, kad atitiktų tam tikrą viskį, arba naudokite ingredientus, kuriuos turite šiuo metu.
Ko jums reikia
- 2 uncijos
- burbonas viskis
- 1 uncija
- paprastas sirupas
- 1/4
- citrina, supjaustyta 2 ar 3 gabaliukais
- 3-4 šakelės
- kalnelis
Kaip tai padaryti
- Maišant stiklą įpilkite mėtų ir citrinos.
- Kruopščiai nuplaukite sultis ir aliejus.
- Įpilkite paprasto sirupo, viskio ir užpilkite stiklą ledu .
- Energingai kratoma 30 sekundžių.
- Įtempkite į senamadišką stiklą, užpildytą susmulkinto ledo.
- Garnyras su mėtų verpimu.
Pasirinkite savo viskį
Nors receptas reikalauja burbonas, kiti viskio stiliai "Whiskey Smash" veiks puikiai . Jei norite tvirto rugio arba sklandaus Kanados, laisvai užpilkite vieną iš jų.
Tai viskas priklauso nuo asmeninių dalykų.
Gėrimas ims kitą charakterį su kiekvienu pilziu, kurį jūs pilate. Pavyzdžiui, jei norite saldesnio sumuštinio, galite pabandyti "Makers Mark" . Jei norėtumėte ką nors šiek tiek ryškesnio, " Old Forester" parašas turėtų dirbti gana gražiai.
Saldiklis
Tomas laiko metu buvo naudojamas cukrus, o ne paprastas sirupas. Jei dienos barmenai turėtų naudoti sirupo saldiklį, greičiausiai jis buvo gomme sirupas . Bet kuri iš šių parinkčių veiks, o tai tiesiog priklauso nuo to, ką turite savo juostoje.
Citrusiniai vaisiai
Citrinai dažnai suporuojamas su viskiu, nes tai yra geras tamsesnės dvasios papildymas. Kur mes naudojame kalkių su rumu gėrimams, tokiems kaip Mojito , citrinų rūšis yra viskio kokteilių pasirinkimo citrusas, kaip mes matome "Whisky Sour" .
Pieštuvėje oranžinė bus pirmenybė pasirinktinai dėl kalkių, jei jie yra vieninteliai citrusų pasirinkimai. Tuo atveju, gėrimas tampa labiau mintyje senamadiškas .
Mėtų kalykla
"Thomas" nurodo savo "Whisky Smash" receptą, o tai yra labiausiai paplitęs mėtos turinys. Net daugelis minkštiklių, kurie yra tiesiog vadinami "mėtų", iš tikrųjų yra raganos. Iš tikrųjų, bet koks mėtos dirbs ir kai kurie naujesni hibridai, pavyzdžiui, ananasų ir šokolado kalyklos, taip pat gali padaryti labai įdomų ritmą.
Mėtų "3-4 šakelės" atrodo daug, ypač tokio trumpo gėrimo metu. Tačiau mėtų netenka standartinių dydžių, todėl pakoreguokite kiekį, kiek jums atrodo. Džiovintas mėtų yra gerai, kad vartoti , o kai kurie geriotojai teigia, kad jie nori savo skonį per šviežią.
Eksperimentuokite ir pažiūrėkite, ką jūs manote.
Prieš naudodami ją nuplaukite šviežią mintą; lengviau tai padaryti, kol jis vis dar yra ant kotelio. Norėdami greitai pašalinti mėtų lapus nuo purkštuko, laikykite storą galą tvirtai viena ranka ir paleiskite savo kitą ranką žemyn stiebo. Dauguma lapų turi būti iš karto ir būti pasiruošę jūsų stiklui.
Kaip stiprus yra viskio sutriuškinimas?
Kuriant "Whiskey Smash" mes nesikeiame viskio, todėl šis gėrimas nepakankamai žemesnis už pasirinkto viskio išpilstymo jėgą. Jei jūsų viskis yra 80 įrodymų, tada vidutinis Whiskey Smash būtų apie 23 proc ABV (46 įrodymas) .
"Whiskey Smash" nėra toks stiprus, kaip panašūs gėrimai, tokie kaip senamadiškas, ir tai yra todėl, kad jis yra suplaktas, o ne maišomas . Ledo praskiedimas daro didelę įtaką ir smulkina alkoholio skonį ir įtakoja jus.
Redagavo Colleen Graham
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 231 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 20 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |