Į šį įdomų receptą sultingi mėsainiai užpildyti pomidorų ir piperoni mišiniu, tada supilti su ištirptu sūriu. Yum. Tai puikus būdas papildyti susidomėjimą paprastais senais mėsainiais, kurie po kurio laiko gali nuobodėti. Prieš pradėdami, įsitikinkite, kad žinote visus patarimus ir gudrybes, kaip padaryti geriausius mėsainius .
Jei norėtumėte, vietoje vietinės jautienos galite naudoti vietinę vištieną arba gruntą kalakutieną. Jei tai padarysite, pridėkite apie 1/2 puodelio minkštųjų duonos trupinių, pamerktų 2 šaukštais pieno ar vandens, kad mėsa būtų drėgna. Patikrinkite, ar vietoje pagaminto vištienos ar kalakutienos, iš tiesų, visos žemės mėsos, minimali 165 F temperatūra, patikrinta maisto termometru.
Naudokite "kaiser" ritinius arba ciabatta ritinius arba kitus tvirtus ritininius rinkinius šiems mėsainiams. Minkštos baltos mėsainės bandelės tiesiog nesilaikys mėsos ir visų sūrių bei įdarų. Mėgaukitės šiais mėsainiais su žaliosios salotos, vaisių salotos ir šaltos ledinės arbatos.
Ko jums reikia
- 2 svarai jautienos (liesos)
- 1-1 / 2 arbatiniai šaukšteliai prieskoniai (džiovinti italų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1/3 puodelio pepperoni (kapotos)
- 1/3 puodelio picos padažas
- 3 šaukštai garstyčių
- 3 šaukštai parmezano sūrio (tarkuotų)
- 6 griežinėlių mozzarella
- 6 kaiser buns
- 6 šaukštai picos padažo
Kaip tai padaryti
- Paruoškite ir šildykite lauko dujas arba anglis ant vidutinio karščio.
- Sumaišykite jautienos, itališkus prieskonius ir druską dideliu dubeniu ir švelniai sumaišykite. Įdėkite į 12 plonų pyragų ir padėkite ant vaško popieriaus.
- Sumaišykite pepperoni, 1/3 puodelio picos padažą, garstyčias ir parmezano sūrį nedideliu dubeniu. Padalinkite šį mišinį į 6 pinti į 1/2 colio pločio kraštus. Įpilkite likusius pintilius ir prispauskite kraštus kartu, kad užsandarintumėte.
- Grill pinti 4-6 "iš vidutinio anglių per 10-15 minučių, kol mėsa bus kruopščiai pagaminta iki 165 F, kruopščiai sukite vieną kartą. Viršykite kiekvieną mėsainį su mozzarella sūrio ir likusio picos padažu.
- Griliai kepkite keptuvėmis ir supjaustykite į apačią, o sūris 1-2 minutes ištirpsta ant mėsainių, tada duokite mėsainius kepiniais.