Šis receptas yra tas, kuris vaikams tiesiog patinka. Mano vienintelis patarimas yra įsitikinti, kad viščiukas šiek tiek atvės, prieš tai jūs jį naudojate, nes cukrus glazūrą labai karšta.
Vietoj to, jūs galite padaryti šį lipnų vištienos receptą be kaulų, be odos viščiukų šlaunų. Tiesiog padidinkite virimo laiką 10-15 minučių. Ir būtinai atidžiai stebėkite vištieną padažu. Kadangi jame yra tiek daug cukraus, jis gali lengvai sudeginti.
Šį receptą galite šiek tiek sumažinti, jei norite, bet ne per daug, nes jis labai svarbus padažo tekstūrai ir skoniui. Aš tik išimsiu keletą šaukštų cukraus. Nenaudokite cukraus pakaitalo šiame recepte, nes jis neveiks ir padažas taps karčiu.
Patiekite šį receptą daugeliu servetėlių ar drėgnų servetėlių, keletą ryžių pļavų arba virtų tešlos, sumaišytų su sviestu ir parmezano sūriu, ir žalios salotos arba virtos morkos arba žaliosios pupelės. Ledo pyragas ar pyragus desertui būtų nuostabus.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio balzamiko acto
- 1/2 puodelio mažo natrio sojos padažo
- 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio medaus
- 3 česnako skiltelės, malta
- 1 2 šaukštai tarkuotos šviežios imbiero šaknis
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 2 svarai be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
Kaip tai padaryti
Visus ingredientus, išskyrus viščiuką, sumaišykite su sekliu kepimo indu ir sumaišykite, kol cukrus išsiskiria. Įpilkite viščiuko ir pasukite gerai. Uždenkite indą sandariai su folija ir atšaldykite šaldytuve mažiausiai 24 valandas.
Kai esate pasirengęs valgyti, perkelkite vištieną ir marinatą į didelę sunkią nonstick keptuvę. Virš vidutinio karščio verda.
Sumažinkite šilumą, padėkite keptuvę ir virkite 8-13 minučių, kartais perkelkite kiekvieną gabalėlę žnyplėmis.
Patikrinkite, ar nėra krūtų (160 laipsnių F temperatūros greitojo skaitymo termometrui), ir nedelsdami pašalinkite juos į seklią indelį. Uždenkite virtą vištieną ir padėkite į šiltą orkaitę, kad šiltų.
Padidinkite šilumą iki vidutinio, kai vištiena yra virta ir išimama iš keptuvės, ir kepkite likusį keptuvėje esantį marinatą iki sieros, iš pradžių maišant, tada nuolat maišydami, kai mišinys pradeda tirštis. Tai turėtų užtrukti nuo 4 iki 7 minučių.
Grąžinkite vištieną į keptuvę, padėkite ją padažu ir nedelsdami naudokite lipnią vištieną - su daugybe karštų virtų ryžių ir servetėlių!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 386 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 1,074 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 33 g |