Suteikite "Jell-O" nuotraukas į savo Šventojo Patriko dienos vakarą su įdomia "Guinness & Green Jelly Shot". Tai funky tvist ant standartinio "Jell-O" šautuvo recepto ir jūs būsite nustebinti, kaip gerai veikia.
Šiame recepte yra viskas, ką mes mėgstame apie airių alkoholį . Tiesą sakant, ji turi viską, ką rasite Airijos automobilių bomboje , tik želė. Tai dvigubo sluoksnio želatina, nufotuota Guinnesso (ar kito stouto) ir airiško viskio apačioje, ir žalia Airijos kremo sluoksnis viršuje.
Jei norite praleisti žalią maisto spalvą, viršutinis sluoksnis atrodo panašus į putplasčio ant Guinnesso pint.
"Guinness & Green" yra įdomus receptas, kuris yra gana greitai susiliejus. Paruošti reikia ne ilgiau kaip 30 minučių (iš jų 20 tik laukia želatinos nustatymo). Po antrojo sluoksnio, jums reikės atidėti kelias valandas, kol bus visiškai nustatytas.
Šis receptas pagamins apie 28 2 uncijos želatininius kadrus.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio
- Ginesas
- 1/4 puodelio
- Airiškas viskis
- 1/2 puodelio
- Airijos grietinėlė
- 4 vokai (4 valgomieji šaukštai) neaustine želatina, padalinta
- 1 1/2 puodeliai karšto vandens, padalinta
- Žalioji maisto spalva
Kaip tai padaryti
Padarykite Guinnesso želatinos bazę
- Supilkite Guinnessą į dubenį ir pridėkite 3 vokus (3 šaukštus) želatinos.
- Leiskite tai likti maždaug per 2 minutes.
- Įpilkite airiško viskio ir 1 puodelio karšto vandens.
- Maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
- Supilkite lygias dalis į fotografuotus stiklus, paliekant pakankamai vietos antrajam sluoksniui.
- Šaldykite apie 20-30 minučių.
Patarimas: Jūsų vanduo neturi būti verdantis, tačiau jis turi būti labai karštas, kad ištirptų želatiną.
Dėl šio pirmojo sluoksnio jums visiškai nereikia nustatyti želatinos. Tačiau jūs norite turėti pusiau tvirtą pagrindą, nes antrasis sluoksnis vis tiek bus šiltas. Tai gali sukelti tam tikro rudo želatinos išplovimą į žalią sluoksnį. Tai neatrodo blogai, jis tiesiog neturi grynos žalios spalvos.
Padarykite žalią želatiną sluoksnį
Jei naudojate tą patį dubenėlį, pirmiausia jį nuplaukite. Galbūt jūs negalėsite tai pamatyti, tačiau greičiausiai kažkur gelatino, kuris jau yra nustatytas, liko.
- Įpilkite airijos kremą į dubenį ir įpilkite 1 voką (1 valgoma šaukšta) želatinos.
- Leiskite tai likti maždaug per 2 minutes.
- Įpilkite 1/2 puodelio karšto vandens ir sumaišykite, kol želatina ištirps.
- Įpilkite apie 4 lašus žalios maisto spalvos ir sumaišykite. Jei norite, pridėti daugiau lašų, kad sustiprintumėte žalią.
- Lėtai išpilkite žalią Airijos kremo želatiną ant dalies Guinnesso želatinos.
- Šaldykite 2-3 valandas arba kol visiškai sukonfigūruosite.
Serviso parinktys
Kaip ir su bet kokiu želėtu šūviu, jūs galite juos įteikti įvairiais būdais.
- Vienkartiniai plastikiniai puodeliai.
- Dideli šūviai stiklai - tie, kurie turi didelę apvalią dubenį, puikiai veikia - ar senamadiškas akinius.
- Kaip lapą: įpilkite želatinos sluoksnius į lėkštelę ar keptuvę ir supjaustykite juos į vieną kartą nustatytus kvadratus.
Apie želatiną
Nors šie šūviai patenka į tai, kas populiariai vadinama "Jell-O shots", šis vardas nėra visiškai teisingas. Taip yra todėl, kad mes nenaudojame želatinos "Jell-O" prekės ženklo (jie nesudaro negryninto želatino). Vietoj to, techniškai jie turėtų būti vadinami "želatinos" arba "želė" šūviais.
Daugumoje parduotuvių parduotuvėse rasite nepakartojamą želatiną iš markių, tokių kaip "Knox". Tai dažniausiai randama dėžutėje, kurioje yra keturi vokai, kurių kiekviena yra 1/4 uncijos arba 1 šaukštas želatinos. Bendras želatinos kiekis, reikalingas abiem sluoksniais, yra 1 uncija arba 4 šaukštai.
Jei naudojate kitokį nei Knox želatiną, gali prireikti išmatuoti želatiną.
Padarykite šias nuotraukas pigiau
Jei nenorite, nereikia nusipirkti didelio butelio airiško viskio arba grietinėlės arba viso šešių pakelių "Guinness". Žinoma, baro laikymas nėra bloga idėja, bet jūs galite sutaupyti šiek tiek pinigų su šiuo receptu.
Norėdami gauti tikslią receptą aukščiau, paimkite vieną butelį iš Guinnesso (daug parduotuvių siūlo singlus), vienas miniatiūrinis butelis iš airiško viskio ir du minisai iš airių kremo. Jei alkoholinių gėrimų parduotuvėje nėra airių kremo, kaip Baileys, minisai , kitas riebalų kaip RumChata kremas puikiai veikia.
Kaip stiprios yra "Guinness" ir "žalieji" šūviai?
Mes šiuose "Jell-O" kadruose sumaišome trijų rūšių alkoholį, todėl galėtumėte manyti, kad jie bus gana stiprūs, tiesa? Ne visada todėl, kad didžiausias kiekis gaunamas iš 5,6% ABV stouto. Be to, mes suderiname bendrą alkoholį su tiek pat vandens kiekiu, taigi galutiniai kadrai yra gana prijaukinti.
Jei naudosite "Guinness Extra Stout", " Jameson Irish Whiskey" ir "Baileys Irish Cream", "Guinness & Green " alkoholio kiekis būtų apie 9% ABV (18 įrodymų) .
Šalių šaulių pasaulyje tai gana lengva. Tačiau, kaip žinome iš "Jell-O" šūvių, labai lengva valgyti ir galbūt gerti prieš tai žinote.
Nepriklausomai nuo to, kokie jie puikūs, nepamirškite, kad jie turi alkoholio.