Sužinokite, kaip apskaičiuoti, kokį kiekį skysčių reikia atsargoms
Yra daug kartų, kai jums reikia naudoti matematiką juostoje. Vienas iš svarbiausių laikų - tai, kada mes turime žinoti, kokį kiekį skysčių yra, ir kad reikia žinoti, kiek šūvių galite išpilti iš standartinio buteliuko.
Nesvarbu, ar esate baras ar planuojate vakarėlį , toliau nurodytose lentelėse pateikta informacija turėtų būti naudinga.
Alkoholio lašai vienam buteliui
Svarbiausias klausimas yra toks: kiek kokteilių galiu padaryti su vienu buteliu alkoholinių gėrimų?
Atsakymas į tai, žinoma, skirsis nuo gėrimų iki geriamojo, ir yra keletas dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti.
Vidutinis kokteilis naudojamas:
- 1 1/2 uncijos (vidutinis šautas) bazinio skysčio (ty degtinės, dino, romo ir tt) .
- Likerius paprastai išpilama nuo 1/2 iki 3/4 uncijos.
- "Accent" sultys (ty citrinos ir kalkės) paprastai vartoja nuo 1/4 iki 1/2 uncijos.
- Dažniausiai reikia užpildyti aukščiausios ar aukščiausios kokybės gėrimą su sultimis arba soda, nuo 4 iki 6 uncijų.
Su šia informacija ir receptais, kuriuos ketinate pateikti, galite apskaičiuoti, kiek kiekvieno alkoholio buteliukų reikės sukurti tam tikrą gėrimų skaičių.
Ši pirmoji schema rodo populiarius butelių dydžius tiek metriniuose, tiek JAV matavimuose ir vidutinį standartinių kadrų skaičių. Populiariausi butelių dydžiai yra penktasis ir litras (pažymėti žvaigždute *) ir yra dydžiai, kuriuose rasite daugiausiai distiliuotų spiritinių gėrimų .
| Standartinis butelis | Milijardai | Uncijos | Fotografai vienam buteliui ** |
|---|---|---|---|
| Miniature (dar žinomas kaip Mini arba Nip) | 50 ml | 1,7 oz | 1 nuotrauka |
| Ketvirčio Pintas | 100 ml | 3,4 oz | 2 šūviai |
| Puspirtelis | 200 ml | 6,8 oz | 4 kadrai |
| Pintas | 375 ml | 12,7 oz | 8 šūviai |
| * Standartinis butelis (dar žinomas kaip penktasis) | 750 ml | 25,4 oz | 16 kadrų |
| * Litras | 1 l | 33,8 oz | 22 kadrai |
| Magnum | 1,5 l | 50,7 oz | 33 kadrai |
| Pusė galono (dar vadinama rankena) | 1,75 L | 59,2 oz | 39 kadrai |
| "Double Magnum" (dar žinomas kaip Jeroboam) | 3 L | 101,4 oz | 67 kadrai |
| Rehabeamas | 4,5 l | 152,2 oz | 101 nuotrauka |
** Remiantis vidutine 1 1/2 uncijos nuotrauka.
Įvertinkite maišytuvų derlius
Maišytuvai, tokie kaip sultys, sirupai ir soda, nėra taip lengva įvertinti, nes nėra standartinių butelių dydžių. Tačiau maišytuvai yra pigesni nei alkoholiniai gėrimai, todėl visada yra gera idėja pertekėti, o ne būti nepasiruošusi.
Kitoje diagramoje yra vidutinis maišytuvo išpilstymas, jei jis įtrauktas į kokteilių receptą .
Žinoma, ne kiekvienas gėrimas ketina naudoti kiekvieną maišytuvą, o kai kurie naudosis daugiau nei kiti, todėl tai tik bendras vadovas.
Pavyzdžiui, galite sumaišyti "Cosmopolitan" , kuriam reikia 1/2 uncijos kalkių sulčių, bet jei jūs taip pat siūlote " Whiskey Sour" , jums reikės pilna 1 1/2 uncijos citrinų sulčių. Panašiai, aukštose gėrimuose kaip "Gin & Tonic " reikės 4 ar daugiau uncijų sodos, kad užpildytumėte stiklą, o "Booze" užpildytas aukštumas kaip " Long Island" šalta arbata gali užpildyti mažiau nei 1 uncijos Cola.
| "Drink Stilius" | Accent Sultys | Sirupas | Soda |
|---|---|---|---|
| Martinis, Sours, & Trumpi gėrimai | 1 / 4-1 / 2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | Splash |
| "Highballs", "Collins" ir "Tall drinks" | Splash-1/2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | 4-6 oz |
Vidutinis natrio druskos butelis ar kanalas gali būti 12 uncijų, todėl kiekvienam konteiniui apskaičiuojamas 2-3 gėrimai. Dviejų litrų buteliai yra ekonomiški variantai labiau populiariems sodams ir yra apie 67 uncijos už 2 litrus.
Kiti maišytuvai, pvz., Bitteriai, yra lengri , o vienas butelis kiekvieno reikalaujamo stiliaus bus daugiau nei pakankamas.
Švieži Citrusiniai vaisių sultys
Ar ketinate naudoti šviežias citrusinių vaisių sultis? Jei taip, ši lentelė padės jums nuspręsti, kiek citrinų, laimų ir apelsinų jums reikės.
| 1 Vidutinis vaisius | Vidutinis sultys |
|---|---|
| Kalkės | 1/2 - 1 oz |
| Citrina | 1 1/2 oz |
| Oranžinė | 2 - 3 oz |
| Greipfrutas | 5 - 6 oz |